美食當(dāng)前，心想大快朵頤，但卻顧慮肥胖癥的隱患。但在不久的將來(lái)，一種新發(fā)現(xiàn)的天然化合物有望幫助我們打消這樣的顧慮。
早報(bào)記者昨日從中科院上海生命科學(xué)研究院了解到，該院營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究所翟琦巍和史香林研究員等人首次發(fā)現(xiàn)了一種可用于預(yù)防和治療肥胖癥的天然小分子化合物。該物質(zhì)有望用于進(jìn)一步研發(fā)針對(duì)肥胖或肥胖相關(guān)疾病的食物或藥物。
神奇之處在于不需節(jié)食
據(jù)翟琦巍研究員介紹，為了研究該化合物對(duì)肥胖的功效，他們進(jìn)行了多組動(dòng)物實(shí)驗(yàn)。其中有兩組實(shí)驗(yàn)鼠，第一組為常規(guī)組，而第二組先喂食了這種神奇的化合物。在實(shí)驗(yàn)人員用高脂肪食物喂食這兩組老鼠后，結(jié)果第一組的老鼠吃成了胖子，而第二組卻明顯苗條得多。
據(jù)了解，目前節(jié)食是很多人減肥或保持適當(dāng)體重的主要方法，這使得大快朵頤和保持身材難以兼得。但令人驚奇的是，喂下該化合物的老鼠，并沒(méi)有顯出任何食欲下降的跡象，吃下高脂肪食物的量并不比常規(guī)組差。科研人員表示，這些特性都具有很強(qiáng)的應(yīng)用前景。
“減肥蛋白”取自常見(jiàn)植物
據(jù)科研人員介紹，在體內(nèi)的脂肪組織中，有一種名為Sirt1的蛋白，它能夠抑制更多脂肪細(xì)胞的產(chǎn)生并促進(jìn)脂肪分解。據(jù)了解，這是科學(xué)家首次提出Sirt1可以作為預(yù)防、控制或治療肥胖的靶蛋白。
翟琦巍研究員比方道，“運(yùn)動(dòng)可幫助脂肪分解，該化合物進(jìn)入體內(nèi)后，便如同在體內(nèi)模擬了運(yùn)動(dòng)過(guò)程，雖然你表面看上去安靜地坐著，但身體內(nèi)部的脂肪卻開(kāi)始了分解。”
這種天然小分子化合物到底是什么呢？據(jù)透露，這種神奇的化合物其實(shí)提取自一些我們常見(jiàn)的植物中。科學(xué)家們用了將近兩年時(shí)間進(jìn)行篩選和研究后才證明了該化合物的功效。但目前該項(xiàng)目由于剛申請(qǐng)專利，并處于該項(xiàng)目已申請(qǐng)專利的保密期內(nèi)，因此具體是什么物質(zhì)暫時(shí)不便透露。
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