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        黃澄澄的果凍可能成為健康隱性殺手。北京首次建立食品安全預警機制后，3月15日，市食品安全辦公室發布1號風險預警：檸檬黃、日落黃等色素已成為危害食品安全的重要原因之一，消費者要慎重選購和食用色澤艷麗的加工食品。

　　我國的食品標準明確規定，

在嬰幼兒食品中嚴禁添加檸檬黃、日落黃。其他食品添加量也有嚴格的規定。消費者如果長期或一次性大量食用色素含量超標的食品，可能會引起過敏、腹瀉等癥狀，當攝入量過大，超過肝臟負荷時，會在體內蓄積，對腎臟、肝臟產生一定傷害。

　　食品辦提醒消費者，不要購買顏色太鮮艷、味道太香濃的加工食品；避免長期或大量食用色澤艷麗的食品，即使食品中的色素含量都是合格的，但大量食用會使人體在短時間內的色素攝入量增加，對人體健康造成危害的風險增大；為兒童選購食品時尤其應慎重，避免大量食用果凍、糖果、果脯等食品。

　　據市食品辦協調處處長唐云華介紹，目前，市食品辦已經建立監控網絡，囊括了國內外食品監管政府部門、媒體等信息，每兩個星期進行一次匯總分析，發現危險“苗頭”及時向社會公布

                                                                                                                                       【來源：北京晨報】

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