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        海淀區錦繡大地市場被曝光出售“注水肉”后，市食品安全辦公室昨天緊急對河北三強屠宰廠的鮮肉實施從北京市場強制退出，本市任何商場、市場、超市和餐飲企業不得購入該企業的鮮肉，并對錦繡大地鮮肉批發市場進行立案調查，調查期間，要求錦繡大地鮮肉批發市場自行停業整頓。

　　市食品安全辦已函告河北省食品安全綜合監管部門，

建議其加強對本地屠宰企業的管理、規范和整治，確保進京食品安全。北京將加強對畜禽產品進京路口的檢驗檢疫，防止注水肉及病害肉流入北京市場。加強對鮮肉市場的檢查，對問題較多的定點屠宰廠將逐個實施退市處理。

　　“五一”期間，有關部門將繼續加強節日市場整治，特別是加強對畜禽產品等關系人民群眾身體健康和生命安全食品的監管。同時，市食品安全辦歡迎媒體和廣大群眾積極參與對食品生產、加工和銷售單位違法行為的監督和舉報。

　　記者追訪

　　錦繡大地市場聲稱“被黑”

　　“我們被黑了。”這是錦繡大地鮮肉批發市場總經理張文來見到記者后說的第一句話。昨天，記者來到市場，看到肉類商戶已經停業了。

　　對于此前媒體關于市場內“干水豬肉差價”的說法，張經理聲稱，“我們從來不賣注水肉。”市場內豬肉價格是根據等級制定的，而不像此前有關媒體所說的“三強肉開價每斤3.3元到3.5元，而順義、大紅門等牌子的肉開價每斤4.1元到4.3元不等”。 記者采訪了一名“大紅門”和“順義”等企業代理商陳君。陳君表示，肉價是按照豬肉的等級制定的。“三強”也有超過每斤4元的豬肉。

　　在媒體的報道中，關鍵一點就是“錦繡大地鮮肉市場總經理與香河三強生豬定點屠宰廠的承包者為同一人”，張文來面對記者的提問神情激動：“說我承包屠宰廠的說法是假的， 三強有自己的經理！”

　　隨后，記者對香河三強生豬定點屠宰廠廠長毛福軍進行了電話采訪。他表示，“我們廠有4條屠宰線，而不是此前媒體所說的1條。此外，張文來根本不是我們的承包者，我才是經理！”

　　據了解，由于涉嫌給豬肉注水，香河縣主管副縣長已經對該廠進行停業整頓處理

                                                                                        【來源:北京晨報】

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