茶禪真味 不限于形不制于心
2011年09月16日 來源：鳳凰網華人佛教綜合 作者：張筱
茶禪真味 不限于形不制于心（圖片來源：資料圖）
一座肅穆的殿堂內，三個紅塵中的男女打坐在三只黃綾包裹的蒲團上，以禪茶洗心滌髓……
喜歡著茶，是生命肌體的需求，至今已二十余載；親近禪，雖是近幾年的事，但卻讓人靜心明性。晚唐高僧趙州和尚一句“吃茶去”，成為后世一樁佛門著名公案，惹得無數人贊譽，也引發了無限禪機。不知是機緣巧合，還是冥冥中命運的牽引，讓我很偶然也很自然地走近了傳說中的“終南禪茶”，零距離觀照“禪茶”這本屬于佛教的茶禮，感受“梵香引幽步，酌茗開凈筵”的儒雅、清朗之風。
要了一壺茶慢慢喝著，還聽說有茶道表演。瀏覽著《終南禪茶》這本小冊子時，心想人往往有時在盲目中也許會有意外收獲。了解“禪茶”并能零距離觀照“禪茶茶道”，真乃是我等福緣。記得《神農本草經》載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。由此來看茶最早是一味藥有治病的作用；嗣后，茶成為日常生活中的必行之事，最后又演變成一種文化。而茶文化內伸層面又謂茶道。茶道不僅指茶法茶器，它的內涵更是指具象中的道德、美學、哲學的理念，所謂茶道即人道；也因飲茶因能清心寡欲、養氣頤神，故向來又有“茶禪一味”之說。但對真正的“禪茶”，特別是與傳說中的“終南禪茶”卻是我與其第一次因緣合和。
終南禪茶由終南山修道者創制，禪修的高僧大德們在苦修中通過應證發現了禪茶的神奇妙處。終南禪茶最早創于隋而盛于唐，至今已有千年歷史。在與玄志居士的交流中了解到，每餅終南禪茶中都融合了黃芪、丹參、川芎等十幾位中藥材，具有一定的藥理功能，且在制作中通過佛法加持法道，對于有緣喝到的人都是一個吉祥的緣起。它的制作依然保存著傳統手工制作的工藝，其方式延續著唐朝茶人的制茶秘法，為禪茶最傳統、正宗的上上之品。
邊品飲著“終南禪茶”，邊與玄志居士聊天，談到了“貪、嗔、癡”與佛學的一些內容；也了解到玄志居士畢業于某高校酒店管理專業，畢業后卻一心向佛，便到此做了一名“大唐茶禮”侍者。當我說自已也是“三合居士”時，他問我是在那加持的。可惜這是我自號的，這個答復，讓玄志居士略微有點失望，從他的表情中我看到了這點。最后，我請同事為我和玄志居士留影，并告訴了我的博客，希望他能讀到此文。臨別時，玄志居士又把我們送到殿外，禮貌地向大家道別。他謙恭的態度，隨和的舉此給我留下了極深的印象。
門外早已暮色四合，燈光把亭臺、樓閣、拱橋的倒影投在湖面，少了白天的清冷，多了柔媚的色調，營造出如夢如幻的氛圍；透過湖邊一排柔長的柳枝，一輪明月掛在亭臺樓閣間深處的天幕上，讓人不由自主隨口就吟出：“月上柳梢頭，人約黃昏后”的詩句來。同行一人聽后戲謔地說：月上柳梢頭，恐怕無人可約吧？是啊，此情此景只是勾起過往的浪漫情懷來，在這個陌生的城市，我只是一個過客，到天明就已不在這個城市而是另外一個了。
喝了三個小時的“終南禪茶”，臨行又有明月相送，此般情致，今后恐怕只有留在夢中了。但茶與禪，那是一生都無法割舍的情懷，它們都不會受制于環境的影響。不限于形、器，不受制于心，這才是“茶禪一味”的真味吧？
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