民以食為天。治理這么大個國家，老百姓的口糧問題，須臾不可輕視。不管經(jīng)濟(jì)增速如何波動，不管手段措施如何嚴(yán)苛，第一條底線就是“穩(wěn)糧”。道理很簡單，我們難以想象，把13億同胞的口糧問題交到別人的手上，后果會怎樣？正因此，進(jìn)入新世紀(jì)以來歷年的中央“一號文件”，無不將“三農(nóng)”問題列為全黨工作的重中之重，無不將糧食安全列為“三農(nóng)”工作的中心環(huán)節(jié)。
也要看到，單有“穩(wěn)糧”一條，獨(dú)木難支。很多地方增產(chǎn)不增收，已成老大難問題，農(nóng)民種糧生產(chǎn)的積極性嚴(yán)重受挫。城鄉(xiāng)收入差距依然較大，城里人賺1塊錢，農(nóng)村人只賺3毛6。不少人寧可荒蕪了田地，寧可成為都市邊緣一族，也不愿從土里刨食吃。這既是城鎮(zhèn)化難以避免的陣痛，也需要引起正視，需要用經(jīng)濟(jì)杠桿撬動種糧的動能，讓年輕一代農(nóng)民扎根農(nóng)村，把“根”留住。
拿最近引發(fā)熱議的“土豆”為例。按農(nóng)學(xué)家、營養(yǎng)學(xué)家的考證，土豆確實是營養(yǎng)成分豐富、容易儲存，種植條件也不矯情，即將要成為繼大米、白面、玉米之后的“第四主糧”。大面積推廣土豆種植，產(chǎn)量高、效益好，可為糧食安全筑一道防患閘門。
從增收層面來說，再像以往粗放式種土豆，不僅難以滿足糧食安全的需要，畢竟大家不能簡單蒸、煮食用，還要通過產(chǎn)業(yè)化的運(yùn)營，提高土豆產(chǎn)品的深加工能力。比如制粉、各種副食品、零食，以及土豆相關(guān)的儲存、運(yùn)輸，這些產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建，本身就是農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)型。是讓工業(yè)資本簡單介入，城里人再拿走盈利的大頭，還是產(chǎn)業(yè)向土地延伸，讓農(nóng)民得到實惠、嘗到甜頭，是關(guān)鍵所在。
農(nóng)村的地怎么辦？農(nóng)村的人怎么辦？說穿了，“穩(wěn)糧增收”解決的就是這兩件事。在市場經(jīng)濟(jì)條件下，在新型城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的時代背景下，既把資本與市場引下鄉(xiāng)，又不讓它們攫取過多的農(nóng)民利益，既讓農(nóng)民留下來，又能讓資金、技術(shù)、政策跟著引進(jìn)來，“三農(nóng)”問題才能找到終極出路。讀懂這份不易，也就讀懂了“一號文件”的深意所在，讀懂了復(fù)雜基層中國的艱辛所在。
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