最近，成都青羊區金鳳社區農耕生態園里的四季豆長高了，它們的肥料大多來自于廚余垃圾的堆肥。在金鳳社區，孩子們周末的親子游戲就是廚余垃圾堆肥和酵素制作。怎樣讓廚余垃圾減量？其實，在成都很多小區、社區，讓廚余垃圾就地變肥料、變環保酵素的方法已經并不少見。
從廚余垃圾的就地變廢為寶開始，成都也逐漸探索并走出一條社區環境自治之路。
青羊區金鳳社區：社區教育傳遞環保理念 大人小孩齊參與
上個周末，金鳳社區熱鬧非凡。準備好一個礦泉水瓶，帶上果皮、菜頭菜尾或者菜根，紅糖和水，孩子和家長一起，在一名社區教育工作者的帶領下，學習酵素制作、廚余垃圾堆肥。
輕輕地在裝了半瓶水的瓶中，放入紅糖，搖晃均勻后，把菜葉撕成小片，塞進水瓶里，直到水瓶頂部也布滿水。然后再搖晃均勻，讓菜葉都沉到最底部，最后再貼上標簽寫上日期，等待三個月后再拿來制作酵素。二年級小朋友小何苗的媽媽黃女士說，“我們家里的廁所除臭劑就是這些果皮制成的。”
通過親子活動，把大家帶入到這種環保體驗活動中，是金鳳社區近來“呼吁大家從自身及家庭做起”的實踐。同時，垃圾分類也是社區開展工作，實現居民自我治理的一種方式。“吸引了同學和家長動手動腦，300多個家庭、100多名志愿者參與打造社區環保生態耕學園。”金鳳社區書記胡麗娟如是說。
高新區興蓉巷6號院：讓菜園“吃”廚余垃圾 居民愿參與、樂參與
一大早，成都高新區肖家河街道興蓉巷6號院。拎著蔬菜的居民并沒有直接回家，而是徑直走進院內右側的菜園。居民將摘除的爛菜葉直接放入了菜園旁的密封大桶里。
“這些桶裝的都是居民的餐廚垃圾，密封成為酵素，可以用來做有機肥。”李女士告訴記者，現在每天買菜回來、吃完飯散步的居民，都將廚余垃圾放到酵素桶里，用來澆灌菜園。
旁邊的菜園中，蔬菜種類豐富、長勢繁茂。據介紹，菜園是肖家河街道與社會組織合作，引導居民自發組織開墾的。以“院落花園”和“院落菜園”為主題開展“城市生態農耕”，引導居民將廚余垃圾堆積發酵，制作成有機肥，用于土壤堆肥，達到垃圾減量和資源利用的目的，逐步形成了居民“愿參與、樂參與”垃圾分類的局面。
在“城市生態農耕”的基礎上，該街道還培育了環境自治小組，形成“一院落一隊伍”，居民自發開展垃圾分類工作，保證垃圾分類工作的可持續性。截至目前，肖家河街道共有城市農耕農圃5處，環境自治小組6個，種植面積約170平方米，累計消耗廚余垃圾7000公斤。
錦江區水碾河社區：果皮變環保酵素 簡單在家垃圾分類
垃圾分類不僅僅是分出紙箱、塑料瓶等可回收物，更重要的是廚余垃圾在生活中變廢為寶。
在怡心苑小區內，專業環保講師以現場產生的香蕉皮、橘子皮、西瓜皮等為切入點，引導大家將垃圾變廢為寶，制作“萬能神奇水”——環保酵素。
“只需要將果皮、菜葉投入進容器，再經過一段時間的發酵，就能做成環保酵素。”專業環保講師細致地給大家講解了什么是環保酵素及其作用，以及環保酵素的制作方法。“制作出來的環保酵素，不僅可以讓廚余垃圾減量，還可以起到清潔家居，改善土壤的作用。”
居民紛紛動起手來，積極參與環保酵素的制作，在環保講師的引導下對現場的果皮進行加工，讓看似無用的垃圾變為用處多多的環保酵素。
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