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       7月13日上午9時，江蘇海洋大學環境與化學工程學院“海州千年，淮鹽遺韻”暑期社會實踐團隊前往連云港市圖書館探索其中蘊含的淮鹽文化并進行了知識分享。

       交流會上，12名隊員挑選自己感興趣的有關淮鹽的書籍，之后同學們自告奮勇分享此次所讀所感，包括：淮鹽文化蘊含的美食文化、千古飛流鹽都小鎮——板浦、《水滸傳》與鹽民起義、淮鹽與梅園新村——三萬旦鹽的故事等。淮鹽文化中蘊含的美食文化，其中不乏有我們熟知的“水煮肉片”、廣東著名的“鹽焗雞”以及連云港地區特色美食“贛榆甜悶瓜”和“板浦小吃”。如果說《紅樓夢》的作者曹雪芹最熟悉鹽官的宦途和家境，而《水滸傳》的作者施耐庵則最了解鹽民的情志和悲苦。若要談及淮鹽,蘇北老家鹽都板浦，絕對是一個繞不開的話題，古今多少淮鹽事，請君只看板浦城。

       交流會結束后，隊長帶領我們參觀圖書館有關淮鹽古道的版圖和有關歷史古籍，同時由劉佳潔帶領小組成員分發問卷調查。

       本次“海州千年，淮鹽遺韻”暑期社會實踐活動——探索淮鹽，旨在讓隊員們更深入了解淮鹽文化其中涵蓋的歷史文化底蘊及其發展歷程，同時通過問卷調查的形式分析當地人對淮鹽文化的了解程度，喚醒留存在連云港人血脈記憶中的淮鹽文化。

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