夏日多吃堿性食物助平衡
2011-05-16 來(lái)源：東北網(wǎng)
春夏之交，忽雨忽晴，溫度忽高忽低，尤其是經(jīng)常坐辦公室的白領(lǐng)，運(yùn)動(dòng)少又經(jīng)常開(kāi)OT，容易感覺(jué)疲勞。特別是其中的女性，即使不是生理期也容易感覺(jué)身體疲累。有專(zhuān)家研究表示，女性較易疲勞的幾率是男性的3倍。會(huì)造成這種原因，一是由于天氣對(duì)人體的影響，二是因?yàn)榕院湍行员绕饋?lái)，更易產(chǎn)生缺鐵性疲勞、缺堿性疲勞，以及缺維他命性疲勞。
營(yíng)養(yǎng)師表示，所謂的缺鐵性疲勞，是由于現(xiàn)在許多女孩子為了夏天能穿上迷你裙吊帶衫，不惜克扣自己的正餐分量，為了keep fit，往往會(huì)拒絕食用肉類(lèi)，經(jīng)常以蔬菜、水果、瓜類(lèi)等充饑，甚至嚼個(gè)蘋(píng)果、香蕉就當(dāng)一餐。但是卻不知道，這樣會(huì)令身體減少對(duì)鐵質(zhì)的吸收，容易出現(xiàn)疲勞感。因此營(yíng)養(yǎng)師就建議，每天至少應(yīng)該吃100克豬肉、牛肉、羊肉等紅肉，若是實(shí)在不想吃肉，那也可用榛子、芝麻等堅(jiān)果類(lèi)來(lái)代替含鐵的食物。
至于缺堿性疲勞，就是指很容易無(wú)緣無(wú)故地出現(xiàn)身體疲勞、記憶力減退、腰酸腿痛、頭昏、失眠、便秘等癥狀。會(huì)出現(xiàn)這種情況，可說(shuō)是由于自身的不良生活習(xí)慣造成的。要改變這種情況，一是要按時(shí)休息按時(shí)吃飯，不要經(jīng)常熬夜；二是要多運(yùn)動(dòng)；三是要多吃堿性食物，譬如白蘿卜、豆腐、紅豆、蘋(píng)果、洋蔥、番茄、菠菜等，以調(diào)節(jié)身體機(jī)能的平衡。不過(guò)在吃蘋(píng)果香蕉等堿性水果的時(shí)候，記得不能空腹吃，得先吃些東西墊底，這樣才能更好吸收。
但是最隱秘的還是缺維他命性疲勞，就是經(jīng)常會(huì)感覺(jué)精力不如以前，全身乏力，稍微運(yùn)動(dòng)就會(huì)覺(jué)得累，很多人以為這是疲勞過(guò)度，其實(shí)很有可能是缺乏維生素B1和B2引起的。這時(shí)要多吃含這兩種維他命的食物。其中動(dòng)物內(nèi)臟、肉類(lèi)、蘑菇中含有豐富維他命B1，而牛奶、豌豆、蠶豆、花生、紫菜則富含B2。
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