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我國將推食品安全黑名單制度
 
2012年6月12日    來源：濱海時報

　　2012年全國食品安全宣傳周昨天正式啟動。作為每年食品安全周的重頭大戲，由國務院食品安全委員會辦公室、工信部、農業部等11個部門聯合主辦的“第四屆中國食品安全論壇”昨天在京召開。出席會議的相關人士表示，面對時有發生的食品安全事件，監督、追溯體系的建設和完善勢在必行，科技創新則成為提高安全水平與監管力度的重要方法。

　　針對我國食品安全的監督體系建設問題，國務院食品安全委員會辦公室監督檢查司副司長于軍昨日表示，要加強食品行業誠信體系建設，這也是今年食品安全周的主題。于軍說，針對我國食品生產經營方式小、散、數量巨大、業態復雜的特點，提高從業人員的道德水平和自我約束意識，將更為重要并且具有可行性。

　　同時還要建立健全各類食品安全信用檔案，制定實施“黑名單”制度，推進信用分級分類監管，建立起有剛性約束力的誠信保障措施，全面推動食品行業誠信體系建設。 

　　另一方面，嚴厲打擊也很重要。于軍講到了違規添加劑。近幾年，有關部門公布了已經發現的64種違法添加的非食用物質。他表示，要著力解決潛規則問題，按照從嚴從快的原則，嚴厲查處食品安全違法違規案件。

　　農業部農產品質量安全監管局巡視員章力建表示，農產品從農田到餐桌，無論是投入品使用、種養殖過程質量控制、過程追溯，還是產地環境標準制定、檢驗檢測都離不開科技的支撐。章力建表示，今后，農業部將加強農產品風險評估預警、質量安全追溯體系等七方面技術研究，全面提升農產品安全生產水平。

　　衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局局長蘇志認為，除了用科技去實現產業化、標準化，淘汰落后產能之外，還要通過制度創新來提高管理水平。生產規范(GMP)、危害分析與關鍵控制點(HICCP)等的先進食品安全管理制度，希望能夠落實到每個企業，從源頭上提升食品安全保障水平。

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