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廣東將建食品安全監測網絡

2012年8月3日    來源：中國新聞網

　　中新網廣州8月3日電 (唐貴江 粵衛信)記者3日從廣東省食品安全委員會辦公室獲悉，該省已制定并印發全省的食品安全風險監測網絡建設方案，預計年內將覆蓋全省各市、縣(區)，并逐步延伸到鄉鎮的食品安全風險監測網絡。 

　　據介紹，這個監測網絡將以省級實驗室為龍頭，市級機構為骨干，縣級為輔助力量，形成多層次、跨領域、全過程的具有預警功能，涵蓋食源性疾病、化學污染物及有害因素以及食源性致病菌監測系統，開展食品安全風險評估、預警和處置，降低食品安全問題帶來的危害風險。

　　食品安全風險監測是主動發現食品安全問題的重要舉措，通過系統和持續地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的監測數據和相關信息，對食品安全狀況進行綜合分析和及時通報。

　　根據相關方案，廣東將設立11個省級監測實驗室；每個市、縣(區)均建立1家食品安全風險監測機構；確定全省覆蓋到鄉鎮農村地區的監測采樣點；依托疾病預防控制系統網絡以及監測哨點醫院，建立覆蓋全省的食源性疾病監測網。

　　目前，廣東已要求各地要加強風險監測資源的統籌利用，進一步增設監測點，擴大監測范圍、指標和樣品量，提高食品安全監測水平和能力和狠抓食品安全風險監測能力建設、人員培訓等。

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