廣東將建食品安全監測網絡
2012年8月3日
中新網廣州8月3日電 (唐貴江 粵衛信)記者3日從廣東省食品安全委員會辦公室獲悉,該省已制定并印發全省的食品安全風險監測網絡建設方案,預計年內將覆蓋全省各市、縣(區),并逐步延伸到鄉鎮的食品安全風險監測網絡。
據介紹,這個監測網絡將以省級實驗室為龍頭,市級機構為骨干,縣級為輔助力量,形成多層次、跨領域、全過程的具有預警功能,涵蓋食源性疾病、化學污染物及有害因素以及食源性致病菌監測系統,開展食品安全風險評估、預警和處置,降低食品安全問題帶來的危害風險。
食品安全風險監測是主動發現食品安全問題的重要舉措,通過系統和持續地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的監測數據和相關信息,對食品安全狀況進行綜合分析和及時通報。
根據相關方案,廣東將設立11個省級監測實驗室;每個市、縣(區)均建立1家食品安全風險監測機構;確定全省覆蓋到鄉鎮農村地區的監測采樣點;依托疾病預防控制系統網絡以及監測哨點醫院,建立覆蓋全省的食源性疾病監測網。
目前,廣東已要求各地要加強風險監測資源的統籌利用,進一步增設監測點,擴大監測范圍、指標和樣品量,提高食品安全監測水平和能力和狠抓食品安全風險監測能力建設、人員培訓等。