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廣東將建食品安全監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)

2012年8月3日    來源：中國(guó)新聞網(wǎng)

　　中新網(wǎng)廣州8月3日電 (唐貴江 粵衛(wèi)信)記者3日從廣東省食品安全委員會(huì)辦公室獲悉，該省已制定并印發(fā)全省的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)方案，預(yù)計(jì)年內(nèi)將覆蓋全省各市、縣(區(qū))，并逐步延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。 

　　據(jù)介紹，這個(gè)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)將以省級(jí)實(shí)驗(yàn)室為龍頭，市級(jí)機(jī)構(gòu)為骨干，縣級(jí)為輔助力量，形成多層次、跨領(lǐng)域、全過程的具有預(yù)警功能，涵蓋食源性疾病、化學(xué)污染物及有害因素以及食源性致病菌監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、預(yù)警和處置，降低食品安全問題帶來的危害風(fēng)險(xiǎn)。

　　食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)是主動(dòng)發(fā)現(xiàn)食品安全問題的重要舉措，通過系統(tǒng)和持續(xù)地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和相關(guān)信息，對(duì)食品安全狀況進(jìn)行綜合分析和及時(shí)通報(bào)。

　　根據(jù)相關(guān)方案，廣東將設(shè)立11個(gè)省級(jí)監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室；每個(gè)市、縣(區(qū))均建立1家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)；確定全省覆蓋到鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村地區(qū)的監(jiān)測(cè)采樣點(diǎn)；依托疾病預(yù)防控制系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)以及監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)醫(yī)院，建立覆蓋全省的食源性疾病監(jiān)測(cè)網(wǎng)。

　　目前，廣東已要求各地要加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)資源的統(tǒng)籌利用，進(jìn)一步增設(shè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍、指標(biāo)和樣品量，提高食品安全監(jiān)測(cè)水平和能力和狠抓食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)能力建設(shè)、人員培訓(xùn)等。

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