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中儲油首度試水公布食用油配方

2012年8月27日    來源：工人日報

　　工人日報訊 （記者　車輝）近日，中儲糧油脂有限公司旗下的金鼎品牌正式公布新推出的食用調和油配方，配方主要成分包括大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、芝麻油、橄欖油、茶葉籽油八類，配比分別為47.50％、41.40％、6.00％、2.50％、1.00％、0.40％、0.60％、0.60％。這是我國首個委托權威機構監制并公布配方的食用調和油配方。

　　此前，各個企業食用調和油的配方被視為“行業最高機密”，幾乎從未向外界公布過。在調和油已漸成我國主力油種的現實國情下，本應迎來行業大發展，但調和油市場亂象叢生，以次充好，長期缺乏國家標準，傷害消費者利益的不利因素始終存在。

　　中國糧油協會常務副理事長王瑞元認為，公布配方配比雖只是一個企業的“試水”，但卻是油脂行業“革命性的一步”。將有效助推調和油行業更加公開、透明，加快調和油行業重新洗牌的速度，并有效維護消費者的知情權。他還透露，4年沒出臺的食用調和油國家標準最快今年年底就會出臺。

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