外埠進京食品都要有“身份證”
2012年9月20日
新京報訊 (記者廖愛玲) 昨天（9月19日），作為北京與外省市食品安全供應(yīng)保障的首批試點，北京農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場與河北、內(nèi)蒙古、山東、大連、安徽、新疆6省市的12個地區(qū)政府簽訂《食品安全區(qū)域合作行動計劃》，將對外埠基地、生產(chǎn)企業(yè)供應(yīng)的進京食品在產(chǎn)銷兩地分別試行“準(zhǔn)出和準(zhǔn)入”，每批進京食品都要提供記錄有詳細信息的進京證明。
每一批次食品均需進京證明
北京85%以上的食品供給都來自外埠，農(nóng)副產(chǎn)品市場又承擔(dān)著全市6成以上消費需求的供應(yīng)，外地食品安全如何保障呢？北京工商此次選擇在豐臺的農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場率先試點，與安徽金寨縣、山東濱州市，河北赤城縣、豐寧縣、灤平縣、興隆縣，內(nèi)蒙古赤峰市松山區(qū)、寧城縣、敖漢旗、喀喇沁旗，大連旅順口區(qū)、新疆和田地區(qū)12個有食品供應(yīng)的地區(qū)現(xiàn)場簽約。
豐臺工商分局市場科科長郭少民告訴記者，按照合作計劃，食品供應(yīng)的產(chǎn)地政府首先要在“準(zhǔn)出”環(huán)節(jié)，對進京食品供應(yīng)保障基地實施備案管理，每一批次進京食品均需出具《食品進京證明》或產(chǎn)地證明和質(zhì)量合格證明，“這將是食品進入北京市場銷售和實現(xiàn)追溯的證明材料”。
食品上市之前先進“兩庫”
產(chǎn)地準(zhǔn)出后，這些資料將全部通報給北京銷地批發(fā)市場，然后先進入工商部門的“供貨商資質(zhì)備案庫”和“食品檢測標(biāo)準(zhǔn)庫”，由市場對其是否準(zhǔn)入進行查驗。有條件的基地和生產(chǎn)企業(yè)鼓勵使用“高風(fēng)險食品追溯標(biāo)簽”，便于追溯召回問題產(chǎn)品。
記者昨天在“供貨商資質(zhì)備案庫”里看到，目前已收納了420多個廠家1000多種食品的供貨商資質(zhì)，點擊能顯示每個進京食品的供貨商企業(yè)名稱、具體廠址、其提供的全部合格材料、甚至包括其進入哪些批發(fā)市場銷售等。而“食品檢測標(biāo)準(zhǔn)庫”則形成了28類高風(fēng)險食品的200項檢測項目。
按照協(xié)議，一旦遇到雨、雪等災(zāi)害天氣時，還要啟動應(yīng)急預(yù)案，保障農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)首都不斷檔。
據(jù)介紹，在中央批發(fā)市場試點完成后，還將在新發(fā)地、岳各莊、京深、西南郊等大型批發(fā)市場推廣。
進京食品“安檢”流程
每一批次進京食品均需出具《食品進京證明》或產(chǎn)地證明和質(zhì)量合格證明，證明上要特別注明生產(chǎn)者、產(chǎn)地、產(chǎn)品數(shù)量、生產(chǎn)日期、證明出具單位等信息—>食品供應(yīng)的產(chǎn)地政府對進京食品供應(yīng)保障基地實施備案管理—>【“準(zhǔn)出”環(huán)節(jié)】進京食品先進入工商部門的“供貨商資質(zhì)備案庫”和“食品檢測標(biāo)準(zhǔn)庫”，由市場對其是否準(zhǔn)入進行查驗—>【“準(zhǔn)入”環(huán)節(jié)】合格后開啟綠色通道，讓外地食品便捷上市。
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