春季火旺不妨多喝梨水
2013年05月15日 來源：西寧晚報
“急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、面紅耳赤、口苦咽干”等都是肝火上升癥狀的表現，在日常工作、生活中還會出現急躁易怒等情況。雖然春季容易肝火旺，但也是養肝的好時機，此時如果對身體不及時做出調理，豈不是浪費了這春暖花開大好時節。
專家指出，要預防春季肝火旺，除了保證睡眠、心情放松以外，一些簡單的藥材和食物也有助于清火，比如藥療，肝熱者可用金菊花、溪黃草、夏枯草、白芍等平肝息火的藥材合煎飲服，也可以選擇中草藥茶飲養生，如黃連、黃芩等。肝火的預防辦法關鍵在于制怒，同時要注意休息，防止過度疲勞，因為身體勞累，就會使人情緒不穩而易怒。平時要少食辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品，以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免“火上澆油”。
春季火旺不妨多喝梨水
梨中含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素，具有降低血壓、養陰清熱的功效。患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人。而煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。梨還具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，因此在春季降肝火的食療中當屬最佳食物。梨水食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
此外，好吃肉的人群，體內的腎上腺素水平升高就會使人沖動、脾氣暴躁；常年吃素的人則容易抑郁、情緒不穩定；維生素C缺乏就會表現為冷漠、情感抑郁、性格孤僻和少言寡語等等。所以，我們只要注意吃得對、吃得好，就可以遠離那些壞情緒。深海魚、香蕉、柚子、菠菜、櫻桃、大蒜、南瓜、蘿卜……這些都是可以提升你快樂感的食物，不妨有意識地多吃一些。
“火大”再食辛辣等同“火上澆油”
在春季如果沒有節制地食用油炸、辛辣食物，則會加重肝臟工作，使得肝火旺盛。因為，肝臟是消化系統里的解毒過濾器官，所有外來物的毒素，及由下腹腔回流到心臟的血液，都先經它處理。一旦血液循環不暢，解毒過程及下腹腔血液的回流就會受阻，形成肝臟充血及下腔靜脈受壓，結果，就會引發肝火上升，導致頭痛。此外，也會感到心煩易怒、睡眠欠佳、口干口苦等。
專家提醒，春季不宜吃辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品，以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，多吃新鮮的綠葉蔬菜水果。胡蘿卜對補充人體的維生素B、避免口唇干裂也有很好的療效。此外，可以口服各類清涼沖劑，如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對“清火”也很有效。中醫也認為，養肝可多吃豬肝或雞肝，尤其適合眼赤目干、經常用腦者。
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