四川眉山百名學生感染沙門氏菌
2013年06月17日
中廣網(wǎng)眉山6月17日消息（記者吳喆華 眉山臺記者曹靜）據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道，此前新聞有報道，四川眉山三百名學生發(fā)燒住院。眉山市人民政府昨天（16日）下午5點召開了第二次新聞發(fā)布會，將這次事件定義為食品安全事故，并通報了患病學生的病因，是由沙門氏菌污染食品引起的感染性腹瀉。
6月13日下午，映天學校部分學生陸續(xù)出現(xiàn)發(fā)燒、腹瀉、嘔吐癥狀。事發(fā)后，學校將有癥狀的學生送到醫(yī)院救治。截至昨天下午3點，眉山市5家醫(yī)院共有在院就診學生278人，其中感染性腹瀉臨床診斷191人、醫(yī)學觀察87人。眉山市衛(wèi)生局局長彭峰表示，患病學生醫(yī)療救治效果明顯，救治工作有序進行。
彭峰：與14日上午10點30分統(tǒng)計的386人相比，在院就診救治學生已陸續(xù)康復出院，人數(shù)減少108人，無危重病人，無死亡病例，病情可控、可治。
15日，患病學生已初步診斷為感染性腹瀉。16日，映天學校“6·13”突發(fā)公共衛(wèi)生事件病因查明，事件被認定為一次食品安全事故。
彭峰：根據(jù)省、市、區(qū)疾病預防控制中心實驗室檢測結(jié)果顯示，并經(jīng)專家組會商，確定為沙門氏菌污染食品引起的感染性腹瀉。
眉山市食品安全辦公室已責成東坡區(qū)政府啟動食品安全事故調(diào)查程序，市政府秘書長、新聞發(fā)言人肖忠良表示，將依法調(diào)查處理。
肖忠良：由東坡區(qū)政府負責，組織力量開展此次食品安全事故調(diào)查。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，分清責任，依法依規(guī)予以處理。切實抓好食品安全。舉一反三，引以為戒。
盡管眉山市通報病因已經(jīng)查明，但事件中似乎還有許多疑問有待解答。其中最大的疑問就是，導致學生患病的沙門氏菌是從哪兒來的？這些學生患病前到底在學校吃了什么東西？
眉山市映天學校是一所民辦寄宿制學校，其中不少學生是外地人。一位初二的學生家長說，孩子住校，班里一共53人，至少有十幾個人發(fā)燒住院，她并不知道被污染的食品從哪來。
家長：孩子說這兩天吃的比較多，也記不清吃了什么特別的東西。
映天學校共有學生1385名，這次食品安全事故最多時，共386名學生被送至醫(yī)院，學生患病率高達27%。一位初三的學生家長告訴記者，映天學校平時不允許學生吃零食，她懷疑是學校食堂提供的飯菜被污染了。
家長：它是封閉式的學校，不準帶零食，也沒有地方買。如果說這么多人都生病，那不會是自己吃零食的原因。
據(jù)了解，該校共有四個食堂，分別供不同階段的學生吃飯。每當臨近中高考，學校會給初三和高三的學生加餐。這次患病的學生主要是初中和小學學生，其中包括29名因病未參加中考的學生。
家長：四個食堂，初中一個，小學一個，高中一個，教職工一個，其實后面的鍋灶都是一個地方出來的，只是吃的地方不一樣。中考的時候，學校會特別給畢業(yè)班開一點伙食。他說那天吃了雞、鴨子，吃了就鬧肚子了。
這次食品安全事故的最終原因還需等待有關(guān)部門的調(diào)查結(jié)果，但目前可以確定的是，是沙門氏菌讓學生們吃壞了肚子。
據(jù)統(tǒng)計，在世界各國的細菌性食物中毒中，沙門氏菌引起的中毒經(jīng)常位列榜首。北京地壇醫(yī)院感染中心主任醫(yī)師、教授陳志海介紹說，沙門氏菌屬于一大菌屬，在自然界中廣泛存在，有2000多個型，其中大部分細菌對人是不致病的，但有4種沙門氏菌容易導致食物中毒。
陳志海：真正的致病菌還是少數(shù)、個別的，常常引起我們致病的，是食物引起的，叫食物中毒。非常有名的引起食物中毒的有沙門氏菌屬，B群里有鼠傷寒沙門菌，C群里有豬霍亂沙門菌，還有腸炎沙門菌，E群里有鴨沙門菌。一般得說出屬于哪一個沙門菌。
沙門氏菌可以污染包括水、瓜果蔬菜、肉類等，人直接食用被污染的食品后后可能生病。陳志海指出，只要經(jīng)過充分烹飪，能夠?qū)⑹称分械纳抽T氏菌滅活。
陳志海：污染了以后，這種細菌可以肉類、米飯等食物上生長。這種細菌在經(jīng)過烹飪，都可以消滅掉。
沙門氏菌污染食品引起的感染性腹瀉，在陳志海看來，非常容易治療。
陳志海：如果有發(fā)燒，有血象增高，需要用抗生素，再用一些輔助藥物。如果沒有發(fā)燒，沒有血象增高，對癥治療就可以。非常好治，不會留下后遺癥。
據(jù)了解，這次發(fā)生食品安全事故的學校歷史上從未出現(xiàn)過類似情況。這一次到底是哪個環(huán)節(jié)出了問題，孩子們吃了什么東西，學校的食品安全監(jiān)管漏洞何在，盡管眉山市通報病因已經(jīng)查明，但似乎疑問還有很多。
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