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明膠“變身”膠原蛋白

2013年06月26日  來源：羊城晚報

　　對此前有醫藥界人士爆“所有口服膠原蛋白產品都是騙人的”所引發的熱議，中國保健協會保健品市場工作委員會昨日首次作出回應，稱市場對膠原蛋白的夸大宣傳誤導了消費者。其表示，我國政府已認可膠原蛋白、膠原肽的保健功效只有保護皮膚水分、增加骨密度、增強免疫力三項。

　　反方：毛利率高功效存疑

　　有醫藥界的觀點認為，膠原蛋白和普通食物并無區別——膠原蛋白經過消化道分解后成為氨基酸或幾個氨基酸組成的多肽，而氨基酸是所有蛋白質的組成成分，肉蛋大豆等食物中都有蛋白質。

　　以上觀點之所以引起爭議，主要是因為目前市場上打著護膚美容旗號的膠原蛋白產品多達上百種。在上市公司中，包括東方海洋、東寶生物、貴州百靈、同仁堂、湯臣倍健等企業均涉足膠原蛋白產品。此外，在一些網上商城能搜索到的膠原蛋白產品也不下百個。然而在國家食品藥品監督管理總局的數據庫中，可查到的全國有正規保健品批準文號的膠原蛋白相關產品僅為32個。

　　企業熱衷于開發膠原蛋白產品，也是因為其中的高毛利。根據東寶生物公司2012年年報披露，明膠產品的毛利率只有23%，而膠原蛋白高達60%。據報道，生產1噸膠原蛋白只需要1.18噸左右明膠，轉化率高達85%。4萬多元一噸的明膠產品，經過轉化變為膠原蛋白，其價格就高達十幾萬元甚至二十幾萬元。

　　正方：夸大宣傳誤導市場

　　但也有業內人士認為，目前有關專家的質疑只能代表部分人的看法，加上市場對膠原蛋白功效的過度宣傳，誤導消費者以為吃膠原蛋白就能變成人體的膠原蛋白，才引發上述質疑的聲音。

　　青島海洋大學教授李八方表示，膠原蛋白主要用于食品、保健品、化妝品中。用于食品、保健食品時，膠原蛋白與膠原肽經過胃部消化分解后，變成小分子肽或寡肽，被十二指腸吸收后直接運送到作用部位被利用。

　　中國保健協會保健品市場工作委員會和庶正康訊商務咨詢有限公司昨日聯合發布的《膠原蛋白(肽)品類研究報告》中稱，關于膠原蛋白的科學研究已跨越60年，可檢索到1950年以來涉及膠原蛋白的科技文獻約10萬篇。

　　報告指出，目前膠原蛋白、膠原肽可能具有的功效研究覆蓋19個項目。而我國政府已認可的膠原蛋白、膠原肽的保健功效有三項，包括改善皮膚水分、增加骨密度、增強免疫力。

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