炒菜1小時=吸半包煙？
2013年07月24日 來源：家庭醫生在線
[導讀]“炒菜1小時=吸半包煙？”最近網絡上一則題為“中老年女性長期接觸高溫油煙，成為肺癌高發人群”的話題引起了廣大市民的關注和熱議。
“炒菜1小時=吸半包煙？”最近網絡上一則題為“中老年女性長期接觸高溫油煙，成為肺癌高發人群”的話題引起了廣大市民的關注和熱議。有消息稱，煮婦成為肺癌高危人群，中老年女性因長期接觸高溫油煙，其患肺癌的風險增加了2～3倍。
到底該話題可信度有多少？記者昨特地咨詢了腫瘤科相關專家。據專家解釋，腫瘤是由多種因素長期作用的結果，該說法頗為機械。
市民質疑
一“煮婦”患肺癌懷疑與常年下廚有關
“前段時間總感覺身體不舒服，本以為是操勞過度造成的，檢查結果嚇了我一大跳，沒想到竟然患上了腫瘤病！”最近，家住城區的李女士心情一下跌落了“谷底”。令她心情糟糕的是，自己被醫院查出了肺癌。
李女士告訴記者，自己平時還挺注重健康的，既沒有抽煙的不良嗜好，也沒有熬夜的習慣，究竟什么原因導致了肺癌，她始終沒有弄明白。“網上貼吧、微博傳言，煮婦成為肺癌高危人群的說法，我也聽說過，對此也是半信半疑！”李女士上網瀏覽了以上說法，再結合平時的實際生活，感覺確實有點道理。據她介紹，丈夫平時煙癮較大，一天要抽1包煙，有時還會在家里抽。因此，她也跟著遭殃，吸起了“二手煙”。“除了吸‘二手煙’外，和其他家庭主婦一樣，我平時也經常出入廚房。再加上老房子沒裝油煙機，炒菜時油煙味還挺濃的！”李女士說，自己做飯有30多年，家中一日三餐都由她一手“包辦”。因此，她懷疑患上肺癌與以上因素，尤其是長期接觸高溫油煙有關。為了解除內心的疑惑，李女士特地咨詢了自己的主治醫生，但醫生并沒有肯定她的質疑。
專家釋疑
不能機械理解此說法
腫瘤是多種因素作用的結果
市中醫院腫瘤內科主任中醫師高鵬告訴記者，“炒菜1小時=吸半包煙”的說法強調了室內污染對健康的危害，使得市民對油煙造成的廚房污染頗為重視。對于該說法，高鵬認為，市民并不能過于機械地理解。他說，不管是肺癌，還是其他惡性腫瘤，可能都是由吸煙、免疫功能下降、心理情志等多因素長期作用導致的結果。即使對于一些病因相對明確，致癌結果相對公認的致病因素來說，也不能片面地認定病因僅是單一的某個因素造成的。
對此，高鵬特別提醒，預防腫瘤最主要的方法是，首先養成良好的生活習慣。生活要有規律，戒煙限酒，不要過分熬夜；其次，中醫上認為，壓力導致過勞體虛，從而引起免疫功能下降、內分泌失調，體內代謝紊亂，導致體內酸性物質的沉積，還可導致精神緊張引起氣滯血淤、毒火內陷等，所以要保持良好的心態應對壓力，勞逸結合，不要過度疲勞。另外，平時堅持體育鍛煉，加強體質；最后，他還建議，煙民每半年做一次胸部CT，抽血化驗癌癥標志物，必要時還要做電子氣管鏡檢查，以盡早發現腫瘤，盡早治療。
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