稻香村“無糖糕點”蔗糖超標
2013年07月29日
北京晨報訊 無糖食品是糖尿病患者的首選食品，如果含蔗糖的食品被他們當作無糖食品食用，有可能對健康產(chǎn)生嚴重影響。但有媒體日前報道稱，北京稻香村出售的一些無糖糕點中蔗糖含量超出國家標準七倍。
日前，有媒體記者從北京稻香村、味多美、金鳳成祥、京客隆、美廉美等專賣店和超市購買了無糖糕點，幾家店的店員均表示，這些糕點是用木糖醇制作的，糖尿病患者可以食用。中國商業(yè)聯(lián)合會標準化總工程師曹德勝介紹說，木糖醇是一種添加劑，本身沒有糖含量，但有甜的感覺，也叫“甜味素”，一些食物如果不放糖，甜味低口感差，但糖尿病人等特殊群體不能吃糖，所以市場上推出了木糖醇系列產(chǎn)品。
根據(jù)《預(yù)包裝特殊膳食用品標簽通則》，無糖食品是指含單糖和雙糖≤0.5g/100g(100ml)的固體或液體食品。而國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心的檢測結(jié)果顯示，購自北京稻香村的樣品中蔗糖含量為3.6g/100g，高出國家標準七倍。
昨日（07月28日），北京稻香村給記者發(fā)來對于媒體報道的說明，稱早已經(jīng)將“無糖糕點”更名為“糖醇糕點”，但個別門店對原標有“無糖糕點”的紙袋停用回收沒有嚴格管控，對營業(yè)員的產(chǎn)品知識培訓(xùn)未做到持續(xù)跟進，“對此給消費者帶來的誤導(dǎo)，我們深表歉意。”北京稻香村方面表示，很早以來一直產(chǎn)銷不使用任何糖類、僅添加糖醇甜味劑的“無糖糕點”。由于當時沒有無糖食品的標準，故稱無糖糕點。當《特殊膳食營養(yǎng)標簽標準》發(fā)布之后，依據(jù)此標準，如聲稱“無糖”，該食品還原糖總量要求低于0.5g/100g。而北京稻香村該類糕點共有30余種，經(jīng)自測絕大部分達到還原糖含量低于0.5g/100g的指標要求，“僅有極少數(shù)由于配料、特別是風(fēng)味餡料的使用，造成該產(chǎn)品超過了標準值。故公司統(tǒng)一將所有該類產(chǎn)品改稱為‘糖醇糕點’。同時更換了標簽標注的名稱，也更換了散售使用包裝袋的名稱。”
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