節(jié)食可以幫助女性預防乳腺癌
來源：39健康網(wǎng) 發(fā)布時間：2014-02-13
近日，《國際肥胖雜志》刊登英國一項新研究發(fā)現(xiàn)，每周嚴格節(jié)食兩天可以使婦女乳腺癌危險降低40%。研究人員發(fā)現(xiàn)，控制飲食熱量幾乎可以使乳腺癌高危婦女體內致癌激素水平降低近一半。這項新研究調查了100名體重超標婦女，其中一半?yún)⒃噵D女每周兩天將每天飲食熱量嚴格控制在650卡路里以內，其余5天不忌口，另一半則照舊。結果發(fā)現(xiàn)，6個月后，嚴格節(jié)食的婦女激素水平下降40%。研究人員表示，這種節(jié)食法是婦女的“救星”。
乳腺癌大多發(fā)生在40-60歲之間或絕經(jīng)前后的婦女，特別以45-49歲和60-64歲間發(fā)病率最高，但只要女性注意不過量吸煙、飲酒，每月自我觸摸乳房檢查一次，不常服避孕藥，多吃植物油、活魚、水果和蔬菜，不長期過量服用可能造成致癌危險的藥，并經(jīng)常鍛煉身體，就可以盡可能地遠離乳腺癌困擾。
女性適當“挑食” 6種食物趕走乳腺癌
一、大豆 大白菜：女性身體內雌激素含量過高是引發(fā)乳腺癌很大的因素，而大豆含有的植物型雌激素能有效地抑制人體內雌激素的產(chǎn)生。實驗證明，常吃豆粉的一組老鼠患乳腺癌比例較未吃者低70%。此外，大白菜含一種叫作吲哚-3-甲醇的化合物，能使體內一種重要的酶數(shù)量增加，幫助分解過多的雌激素而阻止乳癌發(fā)生。
二、亞麻：其中包含了植物雌激素，能有效地降低體內雌激素的負面影響。亞麻谷物是個不錯的選擇，或選擇兩湯匙的亞麻籽油調勻。
三、黑覆盆子：含有多酚，天然物質，這種食物可以充分抑制癌細胞的生長。
四、椰菜和甘藍芽：有助于形成無機鹽，抑制腫瘤的生長。
五、紫葡萄和葡萄汁：富含類黃酮，能夠預防癌癥細胞的生長。1/4杯的葡萄干也能起到同樣的作用，是一份富含類黃酮的快餐，因此女性在生活中可以多食用一些這樣的食物。
六、蘿卜及胡蘿卜：胡蘿卜對人體的健康貢獻很大，蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用；其木質素能刺激機體免疫力。胡蘿卜攝入人體后轉化成維生素A，它能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯。
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