去年，一碗面溫暖了杭城，也讓老百姓記住了一個叫“張成良”的名字。
他是地道的杭州人，愛好周游世界。他有一家“成良微公益面館”，面館大門上寫著一句話：“當您在困難時，可以在成良面館免費吃上一碗熱氣騰騰的面。”
兩年間，他的面館從建國南路開到了建國北路，但他的公益事業始終沒有放棄。
他說今年冬天，他還要請環衛工人們來店里吃上一碗熱乎乎的肉絲面。
一碗碗愛心肉絲面，溫暖一座城市
圣誕節快要到了，12月23日的成良面館里有些熱鬧，老板張成良親自在店里掛鈴鐺、綁彩帶，一片過節的氣氛。
成良面館里賣的是地道的杭州面，有湯面、有干面，價格也較公道，面全在十幾元到二十幾元錢一碗。
面館門口放著一個大茶桶，路過行人口渴了可以討一杯熱茶喝。他還提供200把循環借用雨傘、500只便民打氣筒免費供市民使用。
2013年6月，最早的一家成良面館開在建國南路209號。“你吃一碗面，我捐一塊錢”一直是面館的口號。張成良說，一個人的力量改變不了世界，但再小的力量也是一種支持，“改變是從一點一滴開始的，也許一杯水、一碗面也能讓溫暖在陌生人中傳遞。”
從那時候開始，一傳十十傳百，大家都知道了如果有困難，可以到成良面館吃上一碗免費的愛心面，管飽！
這碗愛心面是平時賣10元錢的肉絲面，張成良還貼心地多加了一個荷包蛋。
每年捐款10多萬元，他還想開更多的公益面館
“去年，資助了衢州69名貧困中小學生，跟他們結了對，要一直資助到他們畢業。”張成良說，面館至今一共資助了175名貧困學生，每年捐出去的助學金差不多有14萬元，這筆錢都來自面館。
做公益并不像他想象中那么容易，甚至很繁瑣，在這條道路上，他曾受人質疑，也有過轉讓面館的念頭，可最終他都堅持了下來。
如今的成良面館已經開出了兩家，新店今年9月份開張，在建國北路341號。
兩家面館，平均一個月賣出去1萬多碗面，盈利也只是與前期投入和公益支出持平。
“以后我還會開第三家、第四家……”張成良像孩子般笑了，他說面館開得越多，成本越低，將來能做的也會更多。
今年11月，張成良去了麗水遂昌的大山深處，為3所小學的106名貧困學生資助了7萬多元錢，買了漂亮的新書包和6張乒乓球桌等。
他認真保存著孩子們當時給他系上的紅領巾。“這還是我第一次戴紅領巾呢。”他一臉靦腆。
今冬這碗暖心面，環衛工可以吃到正月十五
今年冬天，張成良有了個新主意，他要請環衛工人們免費吃一碗肉絲面。
這個愛心活動叫“給環衛工送早餐，溫暖從清晨開始”，時間從12月25日圣誕節開始，持續到明年3月5日元宵節，整整71天。從早上5:45到8:00，正好是天最冷的時候，我們的“城市美容師”們可以來面館免費吃上一碗熱乎乎的面，暖暖胃、暖暖心。圣誕節當天，來免費吃面的環衛工人還能領到一人一只蘋果。
“環衛工人們最不容易，杭州美麗的環境是他們一掃帚一掃帚掃出來的。”張成良說，他的第一碗愛心面就是一位環衛工人來吃的，現在看到越來越冷的天氣，他希望環衛工人們平安、快樂，過個好年。
“我去打聽了一下，他們早上四五點鐘就要上班，剛上班時一般不吃早飯，6點到7點正好是他們吃早飯的時候，這時候來一碗熱面，感覺多舒服。”
為了讓大家吃飽，平時一碗三兩的面，張成良會給環衛工人們多加一兩，如果平時需要熱飯菜的，也可以到面館里去熱。
不過，張成良壓力也很大，他算了一筆賬，如果兩家店每天共有200名環衛工人來吃面，支出預計會在10萬元左右。
最讓他頭疼的還是人手不夠。“兩家店加起來5個廚師、12個服務員，但平時上班時間是早上7點到晚上22點，總讓他們加班也不好。”張成良呼吁能有更多的愛心人士加入到這個隊伍中來幫忙。
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