有這樣一個小故事：有三個離家在外闖蕩的青年，有好幾年沒回家過年了，這一年除夕，公司給他們送來了三份正月大菜，三個人歡呼著就往嘴里塞。可是，剛吃了兩口，他們又不約而同地停住了，其中一個將信將疑地說，這是我媽媽的口味！？其他兩人也跟著點頭。原來這是公司專門請他們各自的媽媽親手做的正月菜。一陣沉默之后，三個小伙子眼睛濕潤了。
那場面好感人。
在日本東京一條不起眼的巷子里，有一家不起眼的小飯店，每到晚上就熱鬧起來，有許多西裝革履的公司職員特意來到這里吃晚飯，而且很多人都是常客，他們喜歡這家店有一個共同的理由：這里的飯菜像“媽媽的口味”。
日語中就有“媽媽的口味”一詞，日本有很多這種以“媽媽口味”為賣點的小飯店。 “媽媽口味”不僅僅是媽媽做的菜飯的味道，是家、母親、溫暖的愛的代名詞，是家庭成員之間感情的紐帶。于是，創造自己的“媽媽口味”成了我做母親之后的目標之一。
在孩子不同的年齡段，我都有幾個拿手的飯菜頗受孩子的歡呼，現在，我的幾個“招牌菜”已經在孩子們心目中占有了絕對地位，外出吃飯，他們都不會點這幾種菜，因為經過他們的多次驗證，得出結論：這些菜，媽媽做得最好吃！其實，讓許多人念念不忘的“媽媽口味”往往只是一些普通的家常菜，但卻是任何山珍海味都不能替代的。能讓孩子記住“媽媽口味”的母親是幸福的，能在眾多的口味中分辨出“媽媽口味”的孩子也是幸福的。
愿更多的孩子和母親都能加入這個幸福的行列。
在工作或生活上碰到挫折時，應對態度約可分為克服及放棄二種型態。對于擋在眼前的障礙，能突破而勇往直前的人勇氣可嘉，支持這勇氣的則是“媽媽的味道”。
談起媽媽的味道，其定義很容易被誤解。這里所謂“媽媽的味道”，是指媽媽“所做菜肴的獨特風味”，而非蚵仔面線或紅燒牛肉面等傳統食物。換句話說，是指從幼兒到青少年期間，對于家中菜肴風味有深刻印象且感懷念者，尤其是對充滿幸福感覺的菜肴所留下的印象。在媽媽所做的菜肴中，很多其有此種風味。加工食品不管怎樣昂貴，均很難取代這種值得懷念的風味。
這類帶有強烈懷念風味的食品或菜肴，可稱之為“情緒穩定食品”。因為食用此類菜肴，情緒就會穩定下來。尤其是碰到挫折時，如果吃了這類安定食品，就可賦予勇氣，克服困難，戰勝挫折。可以說能吃到情緒安定食品的人，正是人生旅途上的幸運兒。
現在的成人大都曾經擁有這種安定食品，但文明進步、膳食被規格化以后，媽媽的味道已逐漸被淡化了。在這種環境下長大的現代新新人類，將來能否面對挫折值得懷疑。從這角度來說，養育小孩時，應盡可能以手工做出各種特有的風味，讓孩子留下深刻印象，可以說是新新人類的媽媽們必須努力的課題。
目前由于加工食品特別方便，包括漢堡、炸雞塊、咖哩飯、牛肉面，冷凍食品的水餃、包子、元宵、燒賣等。調理加工食品本身并沒有問題，問題出在以此為主的偏食生活，尤其所有膳食均以這種加工調理食品來應付，營養上就存有偏差。
而所謂“安定食品”，指的是在工作或生活時碰到挫折、意志消沉時，吃了怎么樣的料理、怎么樣的風味即可好轉、克服；這種“安定食品”就是“媽媽的味道”。
在這里建議家庭主婦盡量自己洗手做羹湯，并做出幾道獨特食品，自己先試吃，再做給丈夫及孩子吃，觀察有無這種作用，有則保留，并偶爾做一次，讓家人留下深刻印象，這是一種安定的力量，也是家庭幸福的泉源，絕對不要忽略。
每個人身上都有一種味道,久了,這種味道就代表了他。
女兒三歲了,這次回外婆家住了幾天,在每晚的電話里總不忘興奮地說上一句：“媽媽，外婆好香啊！”繼續問，是什么味道呢？女兒一定會大聲地回答我：“是香味道！”弄得全家人啼笑皆非。我知道，那是我媽媽身上的油煙味道。媽媽是賣小吃的。
小學，中學，大學，這股味道總是伴隨著我的成長。在那青澀的年紀，偶爾聞到別人的媽媽身上的香水味，覺得好香。總是有個小小的羨慕在心里，羨慕的小芽長啊長啊，成了嫉妒的種子。當嫉妒的種子在我心里發芽的時候，我覺得媽媽的味道變得令人難以忍受。慢慢地，我不再賴在媽媽的身上，我不愿躺在有媽媽的床上，我不再坐在媽媽的身邊，直至，我搬出了有媽媽的家，搬出了那個飄著油煙味，蔥蒜味的家。
在一個夏天，連下了三天的傾盆大雨。在雨停的那天，我趕回了那個家。隔著被水淹沒的橋，我看到了我媽媽，她挽起了褲腳，拉著一輛三輪車，涉水來到河的這邊，讓我這個已經有點畏懼洪水的大孩子坐在車上。當行到橋中央的時候，水流更急了，一個浪打來，媽媽的身子一側，那股久違了的味道清晰地飄進了我心里。在這泛著水臭的河面上，它猶如一曲老歌，一壺老酒，沁人心脾。一時情動，我從身后輕輕地抱住了媽媽圓圓的腰，湊上臉去貼在了媽媽軟軟的背上。
就在這水波蕩漾之中，我仿佛明白了許多。修車的人身上總會帶有機油的味道，賣魚的少不了魚腥味，殺豬的總會有那么點血腥味，醫生身上常常散發著藥水的味道。。。。。。
每一種味道，都代表他們謀生的方式，而我們就是在這些各種各樣的味道中成長。誰也離不開這些味道，誰也無權去歧視某一種味道，尤其是媽媽的味道！
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