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兒童偏食與味覺有關(guān)
2006-06-02
http://www.jmnews.com.cn 2006-6-2 8:56 江門日報 第6089期 B7版



兒童不偏食對他們的身體生長發(fā)育有利。  (資料圖片)

  目前,兒童偏食的問題引起家長們的關(guān)注,為此,記者近日采訪了江門市人民醫(yī)院兒科的李主任。    

  胡女士的女兒不吃肉,為了補充孩子生長發(fā)育所需的營養(yǎng),她只好改讓小朋友吃蛋,但是,肉食品中所含有的某些營養(yǎng)成分,是蛋無法代替的,跟同年的孩子相比,女兒明顯比人家瘦很多,胡女士擔心這樣下去將影響到孩子的生長發(fā)育。

  李主任表示,一開始讓兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣相當重要,嬰兒在斷奶以后,味覺細胞就發(fā)育完全了,因此,嬰兒期和幼兒期的兒童應(yīng)注意進食各種味道的食品,使他的味蕾感受各種味道,并適應(yīng)各種味道的刺激,這樣可使兒童的味覺發(fā)育相對完善,也是避免其偏食、挑食的有效措施。吃肉也是同樣的道理,家長應(yīng)該有意識地在一開始的時候就培養(yǎng)孩子的味覺,待孩子長大以后培養(yǎng)其口感很難。

  肉、蔬菜、蛋等對人體的健康來說相當重要,胡女士可以通過飲食教育鼓勵小孩子嘗試新食物,或者將肉進行加工之后混入愛吃的食物,或者通過小孩同其他小朋友在一起吃東西來培養(yǎng)興趣。

  孩子有偏食的問題,最好能帶上小孩到醫(yī)院讓專科醫(yī)生看一下,有些是因為缺鋅等某種微量元素引起的挑食,這種情況就需要在醫(yī)生指導下進行治療。  

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