2007-7-24 9:37:26 中國食品科技網(wǎng)
每個嬰兒一出生，就會本能地用小嘴尋找媽媽的乳房。可是，正是這種“十全十美”的食品，近來卻亮起“紅燈警報”：《自然》雜志最新報告稱，美國研究人員從母乳中發(fā)現(xiàn)了幾種污染物。
這份報告不禁讓年輕的媽媽們有些緊張。不過本地兒童營養(yǎng)專家和婦
嬰保健專家認為：目前上海還沒有對母乳的專門檢測報告，但有一點可以肯定———再好的人造奶粉也無法替代母乳。
《自然》研究報告：母乳中發(fā)現(xiàn)高氯酸鹽
早在5年前，母乳中就被發(fā)現(xiàn)含有DDT(二氯二苯三氯乙烷)。根據(jù)《自然》雜志的這份報告，最近美國研究人員又從當(dāng)?shù)啬溉闃颖局袡z測出一種新的污染物———高氯酸鹽。這種物質(zhì)通常存在于衛(wèi)星、火箭發(fā)射所用的燃料中，可對人和生物造成危害。
據(jù)測試，這些“環(huán)境荷爾蒙”積存在人體的脂肪和肝臟中，不易排出，唯一例外是女性藉授乳時排出，這意味著：受污染的母乳有可能殃及嬰兒。
這份報告自然讓所有的年輕父母為之緊張。任職于英特爾上海公司的“準(zhǔn)爸爸”湯先生昨天特地打印了一份報告，帶回家給妻子看，小兩口在“母乳還是奶粉”兩個方案中搖擺不定。本來就擔(dān)心哺乳會影響身材的夏小姐則堅定了人工喂養(yǎng)的決定：“看，母乳多不安全！”
兒童營養(yǎng)專家：不必過于緊張
“目前已知尼古丁、酒精等物質(zhì)確實可從母親血液進入母乳內(nèi)，但對于其他環(huán)境毒素，上海還沒有母乳質(zhì)量的專門檢測報告。”上海市兒童醫(yī)院兒童營養(yǎng)研究室主任蔣一方教授謹(jǐn)慎地說：“從各方面看，沒有足夠的證據(jù)表明應(yīng)該放棄母乳。”
蔣一方告訴記者，所謂的“環(huán)境荷爾蒙”，必須達到足夠的濃度才具有毒性。就像砷，其本身是人體中一種必要的微量元素，量多才成為大毒的砒霜。“如果乳汁中的污染物比較微量，在一定安全范圍內(nèi)，應(yīng)該不會對嬰兒造成潛在危險。”
但這位專家也承認，對一些可能長期接觸農(nóng)藥或工業(yè)化學(xué)物的母親來說，應(yīng)提高警惕。
婦嬰保健專家：母乳是寶寶最好食物
上海婦女保健所副所長、主任醫(yī)師朱麗萍也十分同意蔣教授的觀點。她強調(diào)，包括世界衛(wèi)生組織在內(nèi)的權(quán)威專家一直提倡“保護、促進和支持母乳喂養(yǎng)”。因為母乳含有適當(dāng)比例的營養(yǎng)成分和抗體，不僅容易消化吸收，而且能保護嬰兒減少患病機會。此外，母乳喂養(yǎng)有利于促進母子間的情感交流。“再好的人造奶粉也無法和母乳相比。”
上海國際和平婦嬰保健院專家陳大寧則認為，相比母乳，人工喂養(yǎng)更需小心謹(jǐn)慎：奶瓶、奶嘴容受污染而滋生細菌，奶粉則有過期和質(zhì)量問題，去年發(fā)生的阜陽“劣質(zhì)奶粉事件”就敲響了警鐘。
蔣一方教授提醒所有的年輕媽媽：應(yīng)進一步關(guān)注孕期和哺乳期的營養(yǎng)安全，不吸煙、不喝酒、合理用藥，避免接觸有害的化學(xué)物質(zhì)，用健康的母乳喂養(yǎng)寶寶。他特別建議：哺乳期母親不要過度減肥，以避免儲藏在體內(nèi)脂肪中的“環(huán)境荷爾蒙”進入血液及母乳中。
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