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新疆奶農之惑：是養牛還是賣牛

來源：亞心網 發布時間：2013-12-05

　  亞心網訊（記者 于惠如）近日，烏魯木齊安寧渠鎮易興富民奶牛合作社又有3戶奶農把牛賣給了內地牛販子。“不掙錢，誰想養？”該合作社奶農王建華說。與奶農賣牛的境遇相比，今年下半年以來，疆內各類液態奶均大幅提價，其中，巴氏消毒奶均價接近每公斤10元，漲幅近30%。

　　而原奶收購價也持續走高，農業部發布的11月份第4周畜產品和飼料集貿市場價格顯示：內蒙古、新疆等10個奶牛主產省（區）生鮮乳平均價為4.03元/公斤，同比上漲20.3%。

　　為何本地乳業市場的生產流通環節出現兩種生存狀態？連日來，記者走訪烏市周邊多個奶牛合作社了解到，去年下半年以來，養殖成本和牛肉價格持續走高，乳企、養殖合作社給奶農的收購價卻沒提高，有奶農開始宰牛賣牛，這造成今年下半年原奶收購價向上攀升，但走高的收購價依然讓部分奶農選擇將牛賣掉。

烏魯木齊市匯合博通農民專業合作社社長李松文，站在合作社的擠奶廳內發呆。因為這個合作社已經面臨著沒有奶源的境地。亞心網記者 陳峰 攝

　　空蕩蕩的牛舍

　　11月28日，烏魯木齊市匯合博通農民專業合作社牛場，牛舍被打掃得干干凈凈，可牛舍里的奶牛卻稀稀落落，這讓總面積達40畝的牛場顯得有些冷清。

　　一年前，這里有600多頭牛，加上附近村民每天交的奶，日產奶量達14噸多。

　　“現在只剩下60多頭了，每天只能產一噸多鮮奶。”合作社社長李松文一臉苦笑，從2012年8月份到今年上半年，因為牛肉價格不斷走高，奶牛養殖成本也在上漲，鮮奶價格卻一直上不去，奶農們開始屠宰奶牛，大量奶牛被當成肉牛賣了。

　　這個合作社奶農們的遭遇并非個例。連日來，記者走訪了烏魯木齊市米東區、烏魯木齊高新區安寧渠鎮、呼圖壁縣等地發現，去年每公斤牛肉價格突破60元，而奶價卻處于低位，不少奶農要么將牛賣給養殖場，要么直接賣給屠宰場宰掉賣肉。

　　自治區奶業辦公室副主任李麗告訴記者，目前全疆有324個奶站正常運營，而這個數字比去年年底時減少了92個。

　　“我們合作社共有6個奶站，現在正常運行的只有兩個，其余4個都停運了。”米東區新疆犇鑫奶牛養殖專業合作社社長劉軍說，去年合作社里近七成的牛都被殺了，產奶量跟不上，奶站只能停運。

　　“不掙錢，誰想養？我們是被榨干了才不得不賣牛的。”易興富民奶牛合作社奶農王建華說，現在安寧渠鎮只有他這一家養殖合作社了，養牛的人也越來越少。

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