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山西朔州農村“年味”濃

來源：中國新聞網 發布時間：2014-01-22

臨近春節，山西各地農村“年味”十足。21日，在山西朔州市朔城區榆林鄉青鐘村，村民們已經為春節做起了準備，蒸花饃、炸麻花、剪窗花，家家戶戶格外繁忙。　崔小林　攝

　　中新網太原1月21日電 (記者 屈麗霞)臨近春節，山西各地農村“年味”十足。21日，在山西朔州市朔城區榆林鄉青鐘村，村民們已經為春節做起了準備，蒸花饃、炸麻花、剪窗花，家家戶戶格外繁忙。

　　青鐘村村民田秀梅家的炕頭上坐了幾位同村婦女，她們邊說邊笑，捏著手中的面團，經過揉條、捏花、剪口、成型，一個兔子田秀梅的手中就“蹦”了出來。“每年一進臘月里每家都蒸饃饃，走門竄戶，我給你做，你給我做。”

　　過年蒸花饃是當地的民俗之一，臘八過后家家戶戶就開始蒸制花饃了。除了蒸花饃，田秀梅還將過年的其它習俗一一道來，“各家各戶都要炸麻花、燒肉、壓粉條，有手巧的村民還做幾個新門簾添點喜氣。”

　　村民李濟民正在院中炸著麻花。一進院子，胡麻油的香味撲鼻而來，黃澄澄的麻花在油鍋中上下翻滾。鄰居為李濟民寫了一副對聯：土地流轉經商務工當大款，規模經營天下糧倉保豐盈。李濟民開心地拿回家，“我們村里面總覺得每年寫個對聯有年味的感覺，我看還是寫的好。”(完)

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