根據江西省營養改善計劃實施方案，從2012年開始，國家為試點縣農村義務教育階段學生提供營養膳食補助，標準為每生每天3元，全年按學生在校時間200天計算。據學生營養辦相關負責人介紹，目前，我省共有3783所學校、約90萬名農村義務教育學生全面實現了營養供餐，開餐學校數和學生數均達到100%。3年來，我省共投入20億元，建設學生食堂180萬平方米，已有31萬名農村學生享受到了食堂熱餐，進一步改善了當地學生的營養健康狀況。
記者了解到，試點縣供餐主要采取4種模式，即學校食堂供餐、企業供餐、家庭（個人）托餐以及其他形式的供餐。為讓學生吃到安全餐、滿意餐，我省專門組建了一支工作隊伍，省里和17個試點縣均成立了營養改善計劃領導小組和營養辦，各試點學校成立了以教師、家長、學生為代表的膳食委員會，成立了由教師組成的營養餐采購小組，定期變換營養餐的花樣，讓學生喜歡吃，吃得營養。
“逐步由蛋奶供餐向食堂供餐過渡，這是我們的努力方向。”學生營養辦相關負責人表示，今后，江西省將加快農村義務教育學校食堂建設，爭取早日實現全部由食堂供餐，讓孩子們吃上熱餐。
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