美國費城的一家比薩店最近火了。
從門臉看，這家店沒什么特別，但一進門，顧客首先看到的不是桌椅板凳，而是貼滿整面墻的五顏六色的便利貼。很多人通過它表達感謝：“上帝會祝福你，這是我今天吃到的唯一一餐。”“謝謝店老板，我現在又有了工作，明天就會上班。”……
比薩店老板梅森·沃特曼
這是如今火遍全美的一家愛心比薩餐廳。之所以人氣爆棚，源自店老板梅森·沃特曼2014年推出的創意——來店買比薩的顧客可以多花1美元(約合人民幣6.2元)，為有需要的人預留一塊比薩。
獲得愛心比薩的人，會在墻上留下寫有感謝話語的便簽。
一年多來，沃特曼已為幾千名無家可歸的人提供了免費比薩，平均每天就有30～40人來店領食物。而那些貼在墻上的紙條，多是他們留下的感謝話語。
沃特曼向美國有線電視新聞網(CNN)介紹說，從2013年開門營業起，比薩店就向社區周邊無家可歸者提供免費比薩。“我一直想通過自己的事業幫助更多人”，直到有一天，一位顧客詢問，能否多花1美元買一塊比薩，留給需要幫助的人。
這一理念被沃特曼進一步推廣，并被命名為“比薩傳遞計劃”。一傳十、十傳百后，很多人跑到店里稱，要為無家可歸者提供幫助。比薩店的生意不但沒有因慷慨解囊日漸虧空(1美元實際上不足以買一塊比薩)，反而顧客盈門。今年1月，沃特曼還登上了美國著名脫口秀《艾倫秀》。節目播出后，比薩店又獲得某愛心人士1萬美元的贊助，專為流浪漢提供免費比薩。
沃特曼稱：“我們已捐出9000多塊比薩，這意味著有9000多塊比薩沒有按正價出售，但比薩店還是靠相當高的客流量獲得盈利。”
“這是非常體面的賺錢方式——既能給無家可歸的人提供幫助，還能獲得長遠發展。”在《艾倫秀》節目中，沃特曼希望更多企業采用這種經營模式。
“這是一種超簡單又非常透明的慈善方式”
投身餐飲界前，沃特曼其實是不折不扣的金融白領——知名商學院畢業，華爾街投行工作。27歲時，眼看自己的職業生涯黃金期即將到來，沃特曼卻選擇辭職，回到家鄉費城開比薩店。
“我一直想擁有自己的生意，而且我知道曼哈頓的一些比薩店做得很棒——不再是傳統意義上的只提供食物的店鋪，它們與社區有了更緊密的聯系，我想復制并改良這種模式。”沃特曼表示。
2013年年底，“羅莎比薩店”正式開門，店名取自沃特曼母親的名字。有一天，沃特曼同一位顧客談起意大利的沙盤咖啡館，那里的顧客可以為囊中羞澀的人預留一杯咖啡，供后者享用。
沃特曼把這種模式加以改良：他買了很多便利貼，將每塊愛心比薩的“來歷”寫在上面，等到有人來領取，再補上它的“去處”。這樣，一塊比薩就完成了“愛心旅行”。
“很多人都想幫助窮人，但不知道要怎么做，這是一種超簡單又非常透明的慈善方式。”沃特曼告訴美國網站“ijreview.com”。很多流浪者都很善良，他們領到免費比薩后，還會自掏腰包再買一塊留給后來人。
欲為無家可歸者提供更長遠的幫助
邁克爾·羅德里格斯是個無家可歸的失業青年，去沃特曼店里品嘗一塊愛心比薩，是一天中最讓他開心的事情，“我非常喜歡那個味道”。
不過，在羅德里格斯看來，比薩并不是這家店唯一吸引人的因素，那些貼在墻上的溫暖、安慰或是幽默的留言，更加寶貴。
他向CNN指出自己最喜歡的一張便簽，上面寫著：“我們一直都在你身邊，去做正確的事吧，相信上帝，相信你會創造奇跡——要記住，那只是時間問題。”
“經歷挫折時，人難免會消沉沮喪，”羅德里格斯解釋說，“所以你非常需要一些鼓舞人心的話，特別是來自某個你根本不知道的人。”
可能最終不一定會有奇跡發生，但現在，羅德里格斯已找到工作，并搬離了救濟所。
至于羅莎比薩店，沃特曼向網站“mymodernmet.com”介紹說，目前預付費比薩已占到餐廳整體業務量的10%。下一步，他準備和合伙人再推出一款T恤，仍然采用愛心傳遞的方式，顧客出錢購買，然后留給需要幫扶的人。
更重要的是，這款T恤上印有所在社區開辦的輔導課程信息，比如計算機培訓課等。沃特曼表示，想為無家可歸的人提供更長遠的幫助，打破貧困惡性循環，真正讓他們有一技之長，自力更生。
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