日前，麥當(dāng)勞中國(guó)一年一度的“麥麥全席”在上海舉行，在開(kāi)心樂(lè)園餐誕生40周年之際，麥當(dāng)勞中國(guó)開(kāi)心樂(lè)園餐也進(jìn)行了重磅升級(jí)：由三件套升級(jí)為四件套，增加了蔬果的選擇及比重，以提供更豐富、更均衡的膳食。麥當(dāng)勞中國(guó)還宣布與華特迪士尼公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，開(kāi)啟2019年至2025年的合作，每年推出以迪士尼電影為主題的開(kāi)心樂(lè)園餐，為兒童帶來(lái)更多驚喜與歡樂(lè)。
麥當(dāng)勞開(kāi)心樂(lè)園餐1979年誕生于美國(guó)，40年來(lái)為全球無(wú)數(shù)家庭帶來(lái)歡樂(lè)的美味時(shí)光。麥當(dāng)勞中國(guó)首席執(zhí)行官?gòu)埣乙鸨硎荆?ldquo;1990年，開(kāi)心樂(lè)園餐隨第一家麥當(dāng)勞餐廳來(lái)到中國(guó)內(nèi)地。2018年，我們共售出超過(guò)2700萬(wàn)份開(kāi)心樂(lè)園餐，其中包括逾1600萬(wàn)份牛奶，以及逾570萬(wàn)份蔬果。”
據(jù)介紹，新開(kāi)心樂(lè)園餐參考了“麥當(dāng)勞全球兒童營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”，并充分考慮了中國(guó)兒童的膳食營(yíng)養(yǎng)需求。新套餐從三件套升級(jí)為四件套，包括一份主食(可選肉類(lèi)蛋白來(lái)源：魚(yú)、牛、雞)、一份小食(可選迷你薯?xiàng)l、玉米杯)、一份蔬果(可選蘋(píng)果片、鮮蔬杯、玉米杯)和一份飲品(可選純牛奶、水、100%蘋(píng)果汁)。
談及此次開(kāi)心樂(lè)園餐為何會(huì)產(chǎn)生比較大的變化，張家茵在會(huì)后接受媒體采訪時(shí)表示，“在全球的開(kāi)心樂(lè)園餐里，牛肉漢堡和麥樂(lè)雞都是標(biāo)配，而特別將魚(yú)排堡這一選擇放進(jìn)去，是中國(guó)市場(chǎng)的本地化創(chuàng)新，除了可以提供更多樣化的組合，我們還參考了中國(guó)居民膳食指南，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在人們攝入的海鮮份額不太夠。”
而對(duì)于蔬果由“可選項(xiàng)”變?yōu)?ldquo;必選項(xiàng)”的改變，張家茵表示，這項(xiàng)設(shè)計(jì)也是考慮到了中國(guó)兒童的消費(fèi)特點(diǎn)。“我們看到，如果讓小朋友自己來(lái)點(diǎn)單，只有1/5的小朋友是有選蔬果的。但蔬果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不言而喻，所以我們現(xiàn)在確保每一份開(kāi)心樂(lè)園餐里都會(huì)包含一份蔬果，同時(shí)不會(huì)犧牲掉深受小朋友們喜愛(ài)的薯?xiàng)l。”
助力兒童均衡膳食
對(duì)于此次開(kāi)心樂(lè)園餐的營(yíng)養(yǎng)升級(jí)，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所處長(zhǎng)何麗表示，開(kāi)心樂(lè)園餐從三件套升級(jí)為四件套，增加了蔬果的比重，營(yíng)養(yǎng)更加均衡。她介紹，“最新版的《中國(guó)居民膳食指南》告訴我們，‘食物多樣’是均衡膳食的基礎(chǔ)，是合理營(yíng)養(yǎng)的保障。開(kāi)心樂(lè)園餐升級(jí)后，各種組合食物所含的能量下降了，每份不超過(guò)600千卡。同時(shí)，新推出的魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品和更豐富的蔬果谷物選擇都是有針對(duì)性的舉措，對(duì)培養(yǎng)孩子正確選擇食物有一定的積極意義。”
據(jù)悉，在確保產(chǎn)品美味與質(zhì)量的前提下，麥當(dāng)勞一直致力于實(shí)現(xiàn)更少鹽、更好油、更多蔬果谷物。2010年至2018年，麥當(dāng)勞中國(guó)通過(guò)調(diào)整相關(guān)產(chǎn)品的鹽分含量，累計(jì)減鹽超過(guò)800噸，例如：漢堡面包(約減10%)、番茄醬(約減10%)和薯?xiàng)l(約減20%)。2017年，麥當(dāng)勞餐廳開(kāi)始使用葵花卡諾拉油，飽和脂肪酸大幅降低超過(guò)三分之二，產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)更均衡。
此外，麥當(dāng)勞中國(guó)一直致力于通過(guò)寓教于樂(lè)的方式，向兒童傳播膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)的飲食與健康觀念。繼2015年在餐廳推出“麥麥體驗(yàn)營(yíng)”后，今年8月更與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)合作，開(kāi)展“兒童食育教育”。截至2019年8月，全國(guó)已有約五萬(wàn)名兒童參與了相關(guān)活動(dòng)。未來(lái)，麥當(dāng)勞中國(guó)將繼續(xù)攜手各行業(yè)伙伴，持續(xù)舉辦食育活動(dòng)。
值得一提的是，開(kāi)心樂(lè)園餐還加入到一項(xiàng)慈善公益事業(yè)中。自2015年起，麥當(dāng)勞中國(guó)每售出一份開(kāi)心樂(lè)園餐，就會(huì)向“中國(guó)宋慶齡基金會(huì)麥當(dāng)勞叔叔之家慈善基金”捐出0.5元，讓兒童可以從小接觸公益并參與其中。截至2018年底，開(kāi)心樂(lè)園餐累計(jì)捐款超過(guò)3200萬(wàn)元。未來(lái)，麥當(dāng)勞中國(guó)將推動(dòng)在全國(guó)開(kāi)辦更多“麥當(dāng)勞叔叔之家”，為貧困病童家庭異地就醫(yī)提供支持。
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