日前，麥當勞中國一年一度的“麥麥全席”在上海舉行，在開心樂園餐誕生40周年之際，麥當勞中國開心樂園餐也進行了重磅升級：由三件套升級為四件套，增加了蔬果的選擇及比重，以提供更豐富、更均衡的膳食。麥當勞中國還宣布與華特迪士尼公司強強聯(lián)手，開啟2019年至2025年的合作，每年推出以迪士尼電影為主題的開心樂園餐，為兒童帶來更多驚喜與歡樂。
麥當勞開心樂園餐1979年誕生于美國，40年來為全球無數(shù)家庭帶來歡樂的美味時光。麥當勞中國首席執(zhí)行官張家茵表示：“1990年，開心樂園餐隨第一家麥當勞餐廳來到中國內(nèi)地。2018年，我們共售出超過2700萬份開心樂園餐，其中包括逾1600萬份牛奶，以及逾570萬份蔬果。”
據(jù)介紹，新開心樂園餐參考了“麥當勞全球兒童營養(yǎng)標準”，并充分考慮了中國兒童的膳食營養(yǎng)需求。新套餐從三件套升級為四件套，包括一份主食(可選肉類蛋白來源：魚、牛、雞)、一份小食(可選迷你薯條、玉米杯)、一份蔬果(可選蘋果片、鮮蔬杯、玉米杯)和一份飲品(可選純牛奶、水、100%蘋果汁)。
談及此次開心樂園餐為何會產(chǎn)生比較大的變化，張家茵在會后接受媒體采訪時表示，“在全球的開心樂園餐里，牛肉漢堡和麥樂雞都是標配，而特別將魚排堡這一選擇放進去，是中國市場的本地化創(chuàng)新，除了可以提供更多樣化的組合，我們還參考了中國居民膳食指南，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在人們攝入的海鮮份額不太夠。”
而對于蔬果由“可選項”變?yōu)?ldquo;必選項”的改變，張家茵表示，這項設計也是考慮到了中國兒童的消費特點。“我們看到，如果讓小朋友自己來點單，只有1/5的小朋友是有選蔬果的。但蔬果的營養(yǎng)價值不言而喻，所以我們現(xiàn)在確保每一份開心樂園餐里都會包含一份蔬果，同時不會犧牲掉深受小朋友們喜愛的薯條。”
助力兒童均衡膳食
對于此次開心樂園餐的營養(yǎng)升級，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所處長何麗表示，開心樂園餐從三件套升級為四件套，增加了蔬果的比重，營養(yǎng)更加均衡。她介紹，“最新版的《中國居民膳食指南》告訴我們，‘食物多樣’是均衡膳食的基礎，是合理營養(yǎng)的保障。開心樂園餐升級后，各種組合食物所含的能量下降了，每份不超過600千卡。同時，新推出的魚類產(chǎn)品和更豐富的蔬果谷物選擇都是有針對性的舉措，對培養(yǎng)孩子正確選擇食物有一定的積極意義。”
據(jù)悉，在確保產(chǎn)品美味與質量的前提下，麥當勞一直致力于實現(xiàn)更少鹽、更好油、更多蔬果谷物。2010年至2018年，麥當勞中國通過調整相關產(chǎn)品的鹽分含量，累計減鹽超過800噸，例如：漢堡面包(約減10%)、番茄醬(約減10%)和薯條(約減20%)。2017年，麥當勞餐廳開始使用葵花卡諾拉油，飽和脂肪酸大幅降低超過三分之二，產(chǎn)品營養(yǎng)結構更均衡。
此外，麥當勞中國一直致力于通過寓教于樂的方式，向兒童傳播膳食營養(yǎng)知識，培養(yǎng)科學的飲食與健康觀念。繼2015年在餐廳推出“麥麥體驗營”后，今年8月更與中國營養(yǎng)學會合作，開展“兒童食育教育”。截至2019年8月，全國已有約五萬名兒童參與了相關活動。未來，麥當勞中國將繼續(xù)攜手各行業(yè)伙伴，持續(xù)舉辦食育活動。
值得一提的是，開心樂園餐還加入到一項慈善公益事業(yè)中。自2015年起，麥當勞中國每售出一份開心樂園餐，就會向“中國宋慶齡基金會麥當勞叔叔之家慈善基金”捐出0.5元，讓兒童可以從小接觸公益并參與其中。截至2018年底，開心樂園餐累計捐款超過3200萬元。未來，麥當勞中國將推動在全國開辦更多“麥當勞叔叔之家”，為貧困病童家庭異地就醫(yī)提供支持。
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