91福利国产在线观看香蕉-91福利视频合集-91福利视频免费-91精品一区二区三区在线观看-国产主播一区二区三区-国产主播大尺度精品福利

　　主要原料：(從左到右，從后到前)

　　Disaronno (Amaretto，杏仁酒，可以用Rum或者Brandy來代替)，20 毫升

　　糖粉，100克

　　Lady Finger餅干，我用了這么大的兩包還有點(diǎn)不夠（注，最好不要買我這樣“肥肥”的餅干，有細(xì)的）

　　可可粉，少量，作裝飾用的

　　Mascappone Cheese，500克（這個(gè)在中國可能很難找到，可以用味道很淡的cream cheese代替）

　　很濃的咖啡，一杯

　　4只雞蛋

　　另外，八英寸可脫卸式圓形蛋糕模子一只。我就是這里犯了個(gè)錯(cuò)誤，拿了個(gè)十寸的，結(jié)果最后“餡”太少了，只能再另外打了些鮮奶油來充數(shù)。如果沒有可脫卸式蛋糕模子，可以用漂亮點(diǎn)的玻璃容器，就不用把蛋糕拿出來了。我還見過有人直接把蛋糕分小份做在玻璃酒杯里的，很漂亮。

　　先把蛋黃、酒、糖粉混合，用打蛋器把混合液打到顏色由金黃色變淺，成為淡奶白色再把 Mascoppone Cheese 攪進(jìn)去。

　　蛋白隔50-60度的熱水,用打蛋器打成硬泡。我這個(gè)把尖尖豎起來，也不會(huì)變形的，不過拍照，就只好平著放了。

　　蛋白硬泡和前面的蛋黃+Cheese的混合物攪拌到一起，注意要輕輕的攪拌，不要攪拌過頭把好不容易打發(fā)的蛋白泡泡給攪癟了。

　　餅干快速的蘸一下咖啡。鋪到蛋糕模子的四周和底部。

　　Tips：咖啡一定要是冷咖啡，熱咖啡會(huì)把餅干泡得稀巴爛的。T要把餅干豎起來，可以切掉餅干的底部圓形的部分。另外，其實(shí)最好買不是這么“肥嘟嘟”的lady finger，我只買到這種大的，應(yīng)該有細(xì)的，比較漂亮。

　　沒辦法，只好再拿出淡奶油來，自己打鮮奶油……別忘了加點(diǎn)糖。

　把奶油也抹到蛋糕上去。放到冰箱里冷藏至少三小時(shí)。（可別冷凍了啊，冷凍了要解凍要很久的）

　來張成品的特寫。