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　　原料：

　　李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許。

　　制法：

　　1.將李子脯加冷水300克浸泡過夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用。

　　2.用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然后將少許冷水與玉米粉拌合成漿，徐徐倒入煮沸的水中，不停地攪拌均勻。

　　3.將玉米糊與果脯汁，果脯肉，檸檬汁混合在一起，裝入碗中攤涼后送進冰箱。

　　4.食用時不用將碗中物倒出，直接取用。

　　提醒：

　　無李脯時可用其他果脯代替。