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我國一年要生產６００億雙一次性筷子，大約要砍伐３３３３萬棵直徑２０厘米的樹。森林的減少會給人類帶來干旱、洪水、沙塵暴等自然災害。

　　與普通木材的顏色相比，很多餐館一次性筷子的顏色都格外的白，其實這并不是什么好事。現在很多小作坊為了降低成本，使用的都是劣質木材，看上去“膚色”較黑。通過硫磺熏蒸漂白的筷子雖然很白，但其二氧化硫成分嚴重超標。因此，人們用這種筷子進餐時，二氧化硫隨著空氣的流動很容易凝固在呼吸道中，咳嗽、哮喘等呼吸道疾病便隨之而來。

　　除此之外，硫磺中含有重金屬，例如鉛、汞等，長時間累積會造成鉛中毒或汞中毒。還有一種通過氯氣或雙氧水加工的筷子，氯氣不僅容易造成人體內的膽結石，而且含有讓人們談之色變的二惡英。至于竹筷子，為了去除竹子的毛刺，令其看起來光滑、白皙，制作者將其放入滑石粉中，而滑石粉容易增加人體患膽結石的幾率。所以，用餐時且勿將木筷長時間浸泡在熱湯或熱粥里，因為這樣會加速二氧化硫的分解。

三招用“筷”

　　首先查看包裝上是否印有生產廠家的名稱、商標及聯系方式。然后，可以聞一下筷子的氣味，如果有股酸酸的硫磺氣味，最好不要使用。實在不行，就得用涼水清洗筷子表面，減少殘留的二氧化硫。

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