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湯圓久煮不爛可能含有毒硼砂
2006-02-13
 西安市工商部門10日在對市場上出售的元宵進行現場快速檢測后發現,兩成多受檢的元宵粉中添加了國家明令禁止的化工原料——硼砂。

     10日下午,在西安市長安南路楊家村村口,一家攤位出售的元宵及餡都露天擺放。檢查人員拿出快速檢測設備,現場抽取元宵粉進行檢測。5分鐘后,長安南路工商所所長于健宣布:“元宵粉中含有國家已禁用的高毒性原料——硼砂?!睓z查人員立即對攤位上的元宵予以沒收。

     據于健介紹,2月9日,他們已對轄區內的農貿市場、超市等14戶36個品種的元宵進行了摸底抽檢,發現10個樣本中含有硼砂成分。

     工商部門提醒市民,買到的元宵若是特別耐煮或久煮不爛,就可能含違禁硼砂。硼砂是一種具有危險毒性的化工原料,加在食品中能起防腐、增加彈性和膨脹等作用,但連續攝取會在人體內蓄積,食用后會影響人的腸胃系統,嚴重的會刺激人的胃部,出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。成人致死量為15克,嬰兒致死量為2——3克。
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