屋內彌漫著令人窒息的臭味，衣著油膩膩、黑乎乎的工人已讓人無法辨清長相，鍋內煮著已腐爛變質的肉餡，腸衣晾在糞便旁風干……這是記者在哈爾濱兩家黑加工點看到的一幕。23日，省及哈爾濱市質量技術監督局聯手，端掉了位于哈爾濱城鄉結合部的兩家肉灌制品黑加工點。
10時許，記者跟隨黑龍江省和哈爾濱市質量技術監督部門的稽查人員，來到位于南崗區新鄉村。穿過一條條深邃狹長的胡同，在一片凌亂的平房區內，執法人員找到了一家肉灌制品黑加工點。
進入黑加工點，一股強烈的惡臭味刺激得人喘不過氣來。這間僅50余平方米的黑屋里，墻上布滿霉點、灰網，黑乎乎的墻壁已看不出本色；地面到處流淌著污黑的血水，一盆盆發霉的碎肉隨意堆放在角落的污水里；用于裝拌肉餡的盆上沾著的黑油泥有半厘米厚；灶臺、地面上隨處可見浸在血水中的豬肚兒；在煮肉的大鍋里散落著豬毛，鍋里黑紅的、粘稠的液體上泛著白沫，散發出一股惡臭。
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跨過一盆盆正待灌制的腐肉，又一股令人作嘔的怪味從里面的房間內迎面撲來，在這個約10幾平方米房間的地面上，擺滿了一包一包血淋淋的已發霉的肉餡，掀開塑料袋，泛著綠毛的肉餡頓時發出一股酸臭味，嗆得人直往后退。已經加工好的肉紅色的“小肚兒”就散亂地堆放在油膩膩的地面上，有的甚至與地上的拖鞋、撮子等雜物扔在一起。
此時，令人窒息的惡臭熏得記者頭暈目眩，感到胃里的食物直往上涌，禁不住“哇”的一聲吐了起來。在場的多家媒體的記者也紛紛彎腰嘔吐。
執法人員的突擊檢查令這家黑加工點的老板聞風而逃，幾個工人躲在墻角嚇得目瞪口呆。這里的工人們滿身黑油泥，圍裙上沾滿紫黑色的血漬，頭和臉似幾天沒洗，掛滿了黑灰，讓人無法辨認模樣，執法人員僅能從他們略重的口音中，聽出他們是南方人。據這些工人講，這里生產出來的“小肚兒”都送到哈爾濱的一些大飯店和超市。
查封了這家黑加工點后，執法人員又順藤摸瓜找了一家生產劣質腸衣的“黑點兒”。11時左右，執法人員來到了道里區群力鄉小西屯，黑加工點就隱匿于此。
這家生產腸衣的黑加工點大院的雪地上，堆滿了沾著大量動物糞便的羊腸、羊肚等，有的竟然堆在了院子里的露天廁所旁，廁所里溢出的糞便緊挨著晾曬的腸衣。執法人員介紹說，這些腸衣本應經過清洗消毒后在通風的地方晾曬，可黑心的非法加工者直接把未經處理的腸衣放在室外的“天然冰箱”里進行冷凍晾曬，嚴重違反了我國的《食品衛生法》和《產品質量法》中的有關規定。隨后，執法人員將該處黑加工點當場查封。
據哈爾濱質量技術監督局稽查大隊副大隊長寧偉介紹，上述兩家黑加工點都屬于無證經營，經過檢查，他們的衛生條件惡劣，“小肚兒”加工點所用的豬肉來源不明，疑為病害豬肉，除了查封該黑加工點外，還要對其進行相應的經濟處罰。
執法人員提醒消費者，在選購肉灌制品時，一定要到有信譽保證的大型商場，并且要認準名牌產品，不要貪圖便宜購買街頭熟食，以防買到假冒偽劣產品。(作者： 劉澤寧)
來源: 黑龍江晨報
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