2009年04月22日23:00 新華網
新華網北京4月22日電 （記者吳晶）“世界地球日”到來之際，一項“保護鯊魚 拒吃魚翅”的公益倡議行動22日晚在北京啟動，號召人們從餐桌做起，保護人類共有的家園。
此次活動由美國野生救援協會與中國企業家俱樂部聯合發起。啟動儀式現場，特別制作的“綠色餐桌卡”用“紅色物種”、“黃色物種”和“綠色物種”的野生動物分類介紹，提示著食用野生動物對人體帶來的健康隱患、對環境的危害以及由此可能導致的違法后果。
美國野生救援協會主席史蒂夫·特倫特說，過去4億多年中為平衡海洋環境發揮重要作用的鯊魚，正在成為人們貪婪捕殺的獵物。在魚翅湯的消費越來越普遍的今天，全球已有110種鯊魚瀕臨滅絕。導致大量中小型魚類數量暴增，嚴重擾亂生態平衡。同時，鯊魚數量的下降，也導致能為人類帶來利潤的貝類數量急劇減少。
根據中國海洋大學的《鯊魚魚翅營養學報告》，魚翅并不含有任何人體健康有益或高價值的營養，魚翅湯的美味主要來自它的配料，而非魚翅本身。同時，包括魚翅在內的鯊魚類食品所含的甲基汞是一種神經毒素，多吃對身體有很大傷害。然而，魚翅在中國餐飲業的地位卻難以撼動，中國已成為世界魚翅進口第一大國。
美國野生救援協會和中國野生動物保護協會在中國16個中國城市所做的調查顯示：35．1％的受訪者表示曾食用魚翅湯。有76．1％的人卻不知魚翅湯由鯊魚魚翅做成。
“我不吃魚翅，不以魚翅為禮品送人。”這是中國企業家俱樂部榮譽理事長、萬科企業股份有限公司董事會主席王石代表中國企業家發出的承諾。
史蒂夫·特倫特表示，中國企業家作為最有實力消費的社會群體發起綠色倡議，對于整個社會特別是在消費文化觀念上的轉變將有巨大的推動作用。但是，拒吃魚翅只是保護地球行動的一小步，瀕危動物保護在世界范圍內仍是巨大挑戰，期待著更廣泛的參與。
來源：騰訊網
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