農(nóng)藥如何才能少留后患？
2012年07月11日
“以前除草，現(xiàn)在種草。”雖然山東省煙臺市“套袋蘋果”事件持續(xù)發(fā)酵，蓬萊園藝場管理部經(jīng)理彭永波卻很自信，“通過在蘋果園種黑麥草，為害蟲天敵提供棲息環(huán)境，一年可以少打3次藥。”
2011年，拜耳作物科學(xué)、北京艾物生物科技有限公司以及深圳市鑫榮懋實業(yè)發(fā)展有限公司合作成立食品鏈項目。彭永波負(fù)責(zé)的園藝場就是中間一環(huán)。
在實現(xiàn)農(nóng)超對接的同時，食品鏈項目探索應(yīng)用減量使用農(nóng)藥技術(shù)，降低使用農(nóng)藥對環(huán)境的影響。
農(nóng)藥消費總量高位增長，減量呼聲高漲
食品鏈項目倡導(dǎo)的減量使用農(nóng)藥技術(shù)，順應(yīng)了環(huán)境安全和食品安全意識提高的趨勢。
拜耳作物科學(xué)食品鏈項目經(jīng)理陸元丁告訴記者，項目合作方提前為農(nóng)民制定用藥計劃，包括何時用藥、用什么藥、用多大劑量等。
自2007年開始，我國農(nóng)藥產(chǎn)量和使用量居全球第一。從近年來的數(shù)據(jù)來看，使用量一直保持高位增長態(tài)勢。
來自中國農(nóng)藥工業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，2010年，我國農(nóng)藥表觀消費量達(dá)178萬噸，5年內(nèi)保持了18.6％的年均增幅。
從豇豆事件到毒韭菜事件，從問題茶葉到“套袋蘋果”，一系列和農(nóng)藥相關(guān)的安全事件見諸報端，減量使用農(nóng)藥的呼聲高漲。
2011年8月和9月召開的兩次國務(wù)院常務(wù)會議都要求，逐步減少使用化肥和農(nóng)藥，引導(dǎo)和幫助農(nóng)民科學(xué)使用農(nóng)藥，切實減少面源污染。
在這一背景下，煙臺食品鏈項目成立了。
在蓬萊市大辛店鎮(zhèn)大二甲村村口，村民鄒仁合告訴記者，以前蘋果每年要打12～13次藥，通過加入食品鏈項目，現(xiàn)在只需要10次。
農(nóng)藥利用率低位徘徊，70％直接擴散到環(huán)境中
“我國農(nóng)藥的利用率在20％~30％左右。”北京市農(nóng)藥學(xué)會秘書長、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)植保機械與施藥技術(shù)中心主任何雄奎教授告訴記者。據(jù)此推斷，70％左右的農(nóng)藥直接進(jìn)入了環(huán)境。
按照2010年我國178萬噸的農(nóng)藥表觀消費量來測算，當(dāng)年有近130萬噸農(nóng)藥直接擴散到了環(huán)境中。
國外的情況呢？何雄奎說，國外農(nóng)藥的利用率一般都在30％以上，在一些使用循環(huán)噴霧技術(shù)、自動對靶等高效施藥技術(shù)的作物上，這一數(shù)字甚至可以達(dá)到50％~70％以上。
據(jù)介紹，農(nóng)藥對大氣的污染主要來自農(nóng)藥噴撒過程中的揮發(fā)與飄失。在氣流作用下，農(nóng)藥微粒可漂移到很遠(yuǎn)，并隨大氣循環(huán)。
農(nóng)藥對水體的污染主要來自以下幾個方面：向水體直接施用農(nóng)藥；含農(nóng)藥的雨水落入水體；土壤粘附的農(nóng)藥，經(jīng)沖刷或溶解進(jìn)入水體。
廢舊包裝也影響環(huán)境。湖北省農(nóng)業(yè)廳、環(huán)保廳等6部門的調(diào)查顯示，湖北每年農(nóng)藥使用約4萬~5萬噸，產(chǎn)生廢棄農(nóng)藥約500噸。
安徽省化工研究院環(huán)評室主任劉芳在接受電話采訪時表示，目前農(nóng)藥包裝廢棄物回收尚未全面開展。新修訂的《農(nóng)藥管理條例》擬規(guī)定，使用者應(yīng)當(dāng)妥善收集農(nóng)藥包裝等廢棄物，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)做好回收。
在蓬萊參與食品鏈項目的果園里，不遠(yuǎn)就有一個農(nóng)藥空包裝回收池，果農(nóng)將空包裝清洗3次，然后放到回收池中。
拜耳作物科學(xué)產(chǎn)品及環(huán)境安全經(jīng)理蘇青云告訴記者，3次清洗后，殘留的農(nóng)藥基本可以忽略不計。
北京艾物生物科技有限公司負(fù)責(zé)人孫津安則表示，目前他們的固體農(nóng)藥已不用塑料瓶包裝，而改用可降解的牛皮紙。
高毒農(nóng)藥比例下降，藥械和施藥技術(shù)仍落后
與農(nóng)藥使用效率直接相關(guān)的主要因素有3個：農(nóng)藥、藥械和施藥技術(shù)。何雄奎形象地把3者比喻為子彈、槍和打槍技術(shù)。
農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司副司長周普國曾公開表示，目前我國高毒農(nóng)藥的比例已由原來的30％減少到了不足2％。《農(nóng)藥工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》顯示，高毒高殘留農(nóng)藥品種比重已降至5％。
《規(guī)劃》提出，到2015年，高效、安全、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境友好的農(nóng)藥品種占總產(chǎn)量的50％以上，高毒、高殘留品種的產(chǎn)量由5％降至3％以下。
長期從事農(nóng)業(yè)機械化工程、藥械與施藥技術(shù)的教學(xué)與科研的何雄奎更注重對藥械和施藥技術(shù)的研究。
據(jù)統(tǒng)計，目前國產(chǎn)植保機械有20多個品種、80多個型號，其中80％左右處于發(fā)達(dá)國家上世紀(jì)五六十年代的水平，尤其是年產(chǎn)量高達(dá)800萬~1000萬臺的各種手動噴霧器。
根據(jù)記者的調(diào)查，在山東省西南部、河南省等糧食主產(chǎn)區(qū)，手動背負(fù)式噴霧器仍占主流。這種藥械是上世紀(jì)二三十年代研制成功的。
一種藥械“打遍幾代人、打遍百藥、打遍各種作物”。這被認(rèn)為是造成農(nóng)藥用量過大、殘留超標(biāo)、環(huán)境污染的重要原因之一。
這種狀況正在逐步改變。在蓬萊大辛店鎮(zhèn)臧家夼村的蘋果園里，孫津安向記者展示了一種新型果園專用噴霧設(shè)備。
據(jù)他介紹，用這種設(shè)備施藥，可以節(jié)省30％~50％的用水，霧滴比較細(xì)，農(nóng)藥可以最大限度地落到植物上面，有效減少和控制霧滴漂移和交叉污染。
環(huán)境風(fēng)險評估應(yīng)關(guān)注環(huán)境歸趨
從大的層面來講，農(nóng)藥對環(huán)境產(chǎn)生影響，可以分為生產(chǎn)和使用兩個階段。
中國農(nóng)藥工業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長兼秘書長孫叔寶告訴記者，目前，在污染治理技術(shù)方面，不同品種不一樣，不同企業(yè)不一樣，不同地區(qū)不一樣：東部地區(qū)嚴(yán)格，西部地區(qū)執(zhí)行得相對寬松。
從對象上分析，農(nóng)藥影響的客體主要有3類：從業(yè)人員、食品和環(huán)境。其中，農(nóng)藥對環(huán)境的污染，指施用農(nóng)藥對空氣、水體、土壤等環(huán)境和生物產(chǎn)生的污染。
目前在我國，農(nóng)藥環(huán)境風(fēng)險評估關(guān)注點主要集中在農(nóng)藥的毒性和使用量，對農(nóng)藥環(huán)境歸趨的關(guān)注較少。
根據(jù)何雄奎的研究，在70％左右擴散到環(huán)境中的農(nóng)藥中，40％~50％直接從靶標(biāo)流失進(jìn)入了土壤，20％~30％以極細(xì)霧滴形式擴散到了空氣中形成飄失。
農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所副所長葉紀(jì)明曾公開表示，要通過積極開展農(nóng)藥環(huán)境風(fēng)險評估，嚴(yán)格農(nóng)藥市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，從源頭上減少對生態(tài)環(huán)境影響。
同時，他希望加強農(nóng)藥登記后環(huán)境中風(fēng)險監(jiān)測和再評價，對發(fā)現(xiàn)有環(huán)境安全問題的農(nóng)藥，提出風(fēng)險管理建議。
在用藥理念上，山東省農(nóng)藥工業(yè)協(xié)會副秘書長侯常青認(rèn)為，農(nóng)藥的含義已從“殺死”向“控制”轉(zhuǎn)化，生物控制是農(nóng)藥發(fā)展的必經(jīng)之路。
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