魚翅消費無關傳統亦非文化
2012年08月20日
據媒體報道，中國水產協會近日召“鯊魚可持續利用”會議，稱“魚翅消費是中國的傳統文化”，食用魚翅是“對廢棄資源的有效利用，是中國節儉美德的體現”。水產協會還將推出白皮書，駁斥“魚翅消費導致鯊魚瀕臨滅絕”的觀點，并提出“拒食魚翅是一種資源的極大浪費”的觀點。消息傳出，引發強烈反響。
很多網民表示，魚翅消費無關傳統，亦非文化，“拒食魚翅是一種資源的極大浪費”之論純屬雷人雷語，有利益代言之嫌。不少網民認為，拒食魚翅有賴于認識上的到位和觀念上的轉變。
無關“傳統文化”
魚翅消費真的是中國的“傳統文化”嗎？網民“喬志峰”認為，是不是傳統有待商榷，但絕對不是文化。傳統有好有壞，好的是文化，壞的是糟粕；好的要繼承要發揚，壞的要淘汰要唾棄。吃魚翅即使真的是傳統，也不是什么好傳統，就別拿出來獻寶啦。并且，現在公眾早已沒那么好忽悠了。
還有網民認為，說到底，這是一個屁股決定腦袋的問題。水產協會的人會說吃魚翅不好嗎？！
網民“子在淵”說，7月份，國務院有關人士表示，“有望在3年內發文規定公務接待不得食用魚翅”，這事實上表示了國人對魚翅消費的一種共識。何以水產協會卻公然唱反調，為吃魚翅而搖旗吶喊呢？誠然，鯊魚作為一種魚類資源，在沒有明令禁止的情況下可 以 適 度 食 用 。但 無 論 如 何 ，以“拒食魚翅是浪費”的出格話語為行業利益代言，都是丑陋的表演。
勿貼“節儉”標簽
網民“戰釗”認為，作為水產行業協會，挑戰動物保護主義者的底線并不奇怪，然而，拋出“節儉與浪費”的觀點卻令人錯愕，吃魚翅是節儉？不吃魚翅是浪費？水產協會將食用魚翅等同于“節儉美德”，祖宗也會被氣死。“量腹而食，度身而衣”。長期以來，魚翅都與“燕窩、鹿茸、熊掌”一類的食物并列，價格甚高，是“有錢人”才消費得起的“珍饈”。如此看來，食用魚翅是“節儉”還是“浪費”？
網民“子在淵”指出，據美國《科學》雜志統計，現在有110種鯊魚正處在瀕臨滅絕的邊緣，如果不控制市場對魚翅的需求，在未來10年內，某些鯊魚種群將徹底消失，進而導致某些鯊魚物種整體滅絕，因而水產協會駁斥“魚翅消費導致鯊魚瀕臨滅絕”這一出發點本身就經不起推敲。
網民“顧德寧”稱，魚翅，被營養界認為是“一種沒有什么營養價值的軟骨組織”，我國卻每年花巨資進口且有市場，這是一種不可理喻的消費行為。
不過 ，也有網民指出 ，既然“吃不吃魚翅”已成一場公共論戰，就需要論戰雙方厘清科學和道德的邊界，分清事實判斷和價值選擇。期待水產行業和環保者都能拿出更多數據和案例，用事實來說服公眾，也期待更為中立的科研機構介入，避免觀點先行的研究。
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