滬試點回收早餐攤廢棄油脂
2012年11月29日 來源：東方早報
記者昨天（11月28日）獲悉，長白新村街道安圖路早餐疏導點將首次引入廢棄食用油脂環保收集桶，采取社區街道為單位的歸口監督來統一集中收運模式，實現早餐煎炸廢棄油脂收運處一體化處理。
根據相關規定，本市大中型餐飲企業、食堂已陸續安裝油水分離設備，但動輒幾千元甚至更高的費用對小型飲食攤點來說，推廣有難度，而這些飲食攤點油煎類的產品又比較多，每天產生的廢棄油脂總量也相當可觀。
為此，多個部門聯合成立了“上海早餐環保俱樂部”，與長白新村街道辦事處合作，選擇了安圖路早餐疏導點的十幾戶早餐供應點作為廢棄食用油脂環保收集桶免費租借的試點。同時，為便于推廣，還設立開通了“百臺廢棄食用油脂環保收集桶免費租借”的預約申請熱線：400-821-7808。
據了解，煎炸廢棄食用油含有大量的苯并芘，是一種致癌物，而地溝油的來源基本上就是這種多次加熱后的餐廚廢油。
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