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“貴族牛”聽(tīng)音樂(lè)做按摩長(zhǎng)大

2013年05月20日  來(lái)源：漢網(wǎng)-武漢晚報(bào)

　　武漢晚報(bào)訊 (記者胡蝶 龔平) 1公斤3000元的牛肉，出自一群過(guò)著貴族生活的牛身上。昨天（05月19日），“中國(guó)最貴牛肉”的謎底在武漢國(guó)際博覽中心揭開(kāi)。

　　許多逛中國(guó)畜牧業(yè)博覽會(huì)的市民，都專(zhuān)門(mén)找到A館內(nèi)的“最貴牛肉”展臺(tái)，想知道牛肉到底貴在哪里。廠商將一塊生肉擱在桌上，它紅白相間，具有上等牛肉才有的大理石狀花紋。切一小塊烤約1分鐘就達(dá)七成熟，入口即溶，不塞牙。

　　能貢獻(xiàn)這種牛肉的牛們，生活在大連依山傍海的牧場(chǎng)，喝恒溫水、吃有機(jī)稻草、聽(tīng)音樂(lè)、做按摩、睡軟床、夏天吹風(fēng)扇。它們脾氣不好時(shí)，牧場(chǎng)就放輕音樂(lè)，舒緩其情緒。牛喝的水，全年保持十幾攝氏度，冬天不冰。每個(gè)牛圈裝有按摩器，牛去蹭它，它就自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)按摩，幫助牛的脂肪滲透到肌肉里。地上鋪有席夢(mèng)思那么厚的稻草，成為牛的“軟床”，以免牛臥下時(shí)壓傷牛腿。

　　廠家人士說(shuō)，這些“嬌養(yǎng)”方式都是為了讓牛的肉香嫩好煮，老人小孩好嚼。實(shí)際上，一只牛體重750公斤，可食的肉只有250公斤，分布在40多個(gè)部位，只有三角牛腩前端的200-300克肉，才賣(mài)3000元/公斤的頂級(jí)價(jià)。牛全身的肉，均價(jià)約100元/公斤。

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