2006-06-13 來源: 第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)
國(guó)際環(huán)保組織“綠色和平”昨天稱，該組織對(duì)廣州的萬佳、百佳和家樂福三家連鎖超市銷售的蔬菜和水果進(jìn)行抽樣檢測(cè)后，發(fā)現(xiàn)其中25％含禁用農(nóng)藥殘留，另有14%的農(nóng)藥殘留超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
“綠色和平”在廣州發(fā)布了這則消息，并呼吁三家超市即刻撤回有問題的蔬果，并采取蔬果來源監(jiān)控及有效的農(nóng)藥殘留檢測(cè)等措施，以保障消費(fèi)者的安全。
“綠色和平”食物安全項(xiàng)目主任薛廣建說，該組織從去年11月到今年4月，分5次在上述三大超市的8家分店抽取了85個(gè)蔬果樣本，包括葉菜、豆類及瓜果類等，送到位于德國(guó)漢堡的歐洲坊（Eurofins）實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)。
歐洲坊實(shí)驗(yàn)室通過氣相色譜分析（GCMS）的檢測(cè)方法，對(duì)這些樣本進(jìn)行了定性和定量分析。結(jié)果顯示，85%的樣本含有農(nóng)藥殘留，其中14%的樣本農(nóng)藥殘留超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，25%的樣品中檢出國(guó)家禁用的農(nóng)藥。
據(jù)了解，這次檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的禁用農(nóng)藥如滴滴涕、六六六、林丹等，從1983年起就被我國(guó)陸續(xù)禁用。林丹會(huì)破壞人類的內(nèi)分泌系統(tǒng)，更可能引發(fā)乳癌；滴滴涕則可以通過食物鏈累積，經(jīng)由孕婦傳至胎兒，影響胎兒發(fā)育，還可能通過母乳傳至嬰兒，其半衰期長(zhǎng)達(dá)7至8年。
有研究表明，農(nóng)藥疊加使用后會(huì)產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，也稱“雞尾酒效應(yīng)”。薛廣建表示，85個(gè)樣本中共發(fā)現(xiàn)有32個(gè)含三種或以上的農(nóng)藥殘留，萬佳超市的一個(gè)砂糖桔樣本中更同時(shí)檢測(cè)出8種農(nóng)藥，其中包括3種非法農(nóng)藥和超標(biāo)農(nóng)藥。
薛廣建稱，“綠色和平”從今年3月起不斷致信三家超市，向其通報(bào)檢測(cè)結(jié)果；了解其蔬果來源及農(nóng)藥殘留檢測(cè)情況。家樂福及百佳作出了比較積極的回應(yīng)，解釋了自己在農(nóng)藥殘留方面的規(guī)定和檢測(cè)方法，并表示正采取措施，防止蔬果含有過量的農(nóng)藥殘留。
檢測(cè)結(jié)果表明，超市的蔬果品質(zhì)與農(nóng)藥殘留控制措施存在密切關(guān)系。百佳和家樂福在部分分店設(shè)有農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)設(shè)備，家樂福還聘請(qǐng)了一家獨(dú)立的檢測(cè)機(jī)構(gòu)來監(jiān)控分店的蔬果農(nóng)藥殘留。歐洲坊實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)結(jié)果顯示，家樂福蔬果的農(nóng)藥殘留超標(biāo)率為5%、非法農(nóng)藥檢出率為14%，百佳的農(nóng)藥殘留超標(biāo)率為12%、非法農(nóng)藥檢出率為24%。而在萬佳，問題蔬果的比例最高，農(nóng)藥殘留超標(biāo)率為26%、非法農(nóng)藥檢出率為35%。
“綠色和平”稱，目前很多超市使用的檢測(cè)方法是“酶抑制率法+分光光度法”，這是農(nóng)業(yè)部認(rèn)可的農(nóng)藥快速檢測(cè)方法，一般建議用于初步抽查，該技術(shù)只對(duì)蔬果中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留有效，不能檢測(cè)其他一些類別的農(nóng)藥。歐洲坊實(shí)驗(yàn)室所用的GCM檢測(cè)法，可同時(shí)檢測(cè)300種以上不同的農(nóng)藥品種，包括有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲菊脂類及氨基甲酸酯類殺蟲劑。
薛廣建表示，三大超市在農(nóng)藥殘留控制方面還有足夠的改善空間。比如，百佳在香港的分店擁有蔬果來源追溯系統(tǒng)，還有一間能進(jìn)行專業(yè)農(nóng)藥殘留檢測(cè)的獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室，在內(nèi)地卻沒有；家樂福在國(guó)外擁有豐富的農(nóng)藥殘留控制經(jīng)驗(yàn)，還在北京和上海設(shè)有處于質(zhì)量保障體系控制下的菜場(chǎng)，但在其他地區(qū)還沒有建立
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