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放學的孩子們正在圍觀宰殺貓的過程。

　　位于學校附近的一潮汕餐館當街殺貓，貓咪被做成肉丸子下火鍋，有食客慕名而來吃得津津有味，也有食客稱看完現(xiàn)場殺貓后食欲全無，更有中小學生目睹血腥場面后落荒而逃，引來貓友善待動物的呼聲。如此一幕出現(xiàn)在布吉一家新開張的“方記貓肉丸店”。13日晚，記者在位于布吉何屋村辦公大樓一樓的該店鋪前看到，一籠驚恐萬狀的貓咪蜷縮成一團。“貓肉去濕，補身體。”店老板說，潮汕流行吃貓肉。

　　宰殺煺毛開膛半個小時完成

　　記者看到，該店鋪有10多平方米，內(nèi)有幾張桌子，店門前便道上支起的大篷做臨時就餐地。而關(guān)有7只各色貓的貓籠則擺在店前便道上。殺貓的屠宰場就在籠旁一兩米遠的地方。兩個店員把一只棕色的貓咪取出，殺死后在喉嚨處放完血，再用一把大夾子把貓丟入一個裝有沸水的大鐵桶內(nèi)。隨后，把貓咪撈出來，兩個店員開始用鋒利的刮刀一點點地煺毛。被殺死的貓咪全身露出慘白的肌膚，喉嚨處刀口可以看到嫩紅的貓肉。店員把貓咪洗干凈后，把貓頭擰下來，丟到旁邊的垃圾袋中。

　　“我們不要貓頭。”店員說，只留下貓胃和貓腸，其余的則全部丟棄。大約只用了半個小時，店員便熟練地完成了宰殺、煺毛、開膛等整個過程。“一只貓身上的肉其實很少，”店員說，“只有后大腿的肉可做貓丸。”

　　記者注意到，便道上貓籠內(nèi)的貓咪蜷縮在一起。有的貓咪外表不是很美觀，看著還有點臟，而有的貓咪則很漂亮、乖巧，惹人憐愛。當記者靠近貓籠伸出雙手時，不少“目睹”同類被宰殺全過程的貓咪，嚇得睜開大嘴，發(fā)出“沙、沙”的聲音，驚恐地往后退。而當人走開后，有的貓咪則發(fā)出“喵喵”的凄婉叫聲。

　　店主稱7元一斤收購流浪貓

　　“這么多貓從哪里來的呢？”記者問火鍋店老板。“從北方進的。”據(jù)店老板介紹，他們是潮汕人，吃貓肉在潮汕很流行。他認為吃貓肉無可厚非，他在老家做了很久，剛在這里開店三天。宰殺好的貓肉鍋底25元一個，貓丸則60元一斤。其介紹，貓丸是用精肉做成的，一只貓最多也就制作一斤貓丸，所以價格很貴。但是，貓丸肉很精細，味道和其他肉不同，很多人都是回頭客。“但剛開張客人較少。”店老板說。附近店鋪也表示該貓肉丸店剛開業(yè)不久。

　　“我們小區(qū)有很多流浪貓，不知道你收不收。”記者佯裝著問。“收！流浪貓7塊一斤！”店老板毫不猶豫地說。但其表示不會自己去抓，如果有顧客送來，他一定收。

　　店員稱吃貓肉可以去濕補身

　　“貓吃老鼠長大的，肉不是有毒嗎？另外沒有經(jīng)過檢驗，貓肉干凈嗎？”面對記者疑問，兩店員說：“只要把貓殺好，洗干凈了，把不要的東西丟掉就不會有問題。其他動物的肉不是也一樣嗎？”

　　“為何非要吃貓肉呢？”記者問。“貓肉可去濕，還補身體，滋陰壯陽。”店員邊洗刷宰殺貓的盆子邊說，他們只收公貓，因為母貓肉有味，不好吃。他認為貓和其他人們喜歡吃的動物沒有什么區(qū)別。據(jù)介紹，目前客人不是很多，一天殺兩三只貓就夠用了。

　　貓肉店食客稀少多為回頭客

　　記者當晚觀察到，吃貓肉還是無法被多數(shù)公眾接受，眾多食客多選擇旁邊的一家烏江活魚店吃飯。該家貓肉丸店生意有點冷清，只有旁邊一個桌子上有三四位男性食客，在他們看完宰殺活貓全過程后，依然吃得熱氣騰騰。店員說，他們都是回頭客。

　　有的食客表示，吃貓很殘忍會有心理障礙，一來貓咪一直是人類的寵物；另外，貓給人的感覺是很孤傲冷漠，有些詭異，覺得吃貓不吉利。“人現(xiàn)在好像什么都敢吃。‘虐貓事件’惹得網(wǎng)絡(luò)一片沸騰，現(xiàn)在都開始公開宰貓吃了，人有的時候真是可怕。”有的路人對此無奈地悄悄議論說。

　　路過學童

　　嚇得用手遮眼

　　貓肉丸店附近有兩所學校，校方稱將向有關(guān)部門反映

　　前日下午，記者再次來到該貓肉丸店看到，店鋪旁邊就是愛義學校的后門。一些放學的中小學生，蜂擁著好奇地站在一旁圍觀殺貓。隨著店員揮舞著棒殺貓咪的鐵管，一些男孩呆呆地愣在旁邊，而一些女孩則或急忙用手遮眼，或驚呼著跑開。

　　不久，有大人走過來，一把拉走自己的孩子。有的成人對此也覺得比較殘忍。但在整個宰殺過程中，未有人對當街殺貓?zhí)岢鋈魏萎愖h。

　　據(jù)愛義學校有關(guān)教務(wù)人員介紹，學校有學生上千人。目前，校方還沒有接到家長反饋的關(guān)于街頭宰殺貓咪的投訴。在該店鋪前方大約百米處是布吉蓮花小學。該校校長介紹，該校有大約三四百學生放學要路過該店鋪，學生如此直觀血腥棒殺貓咪的場面的確不宜。但是，學校沒有執(zhí)法權(quán)，只能將此情況反映給工商、衛(wèi)生等部門。希望此現(xiàn)象能得到遏制，讓學生有個健康的生存環(huán)境。

　　殺貓現(xiàn)場

　　“吃還是不吃”觀點交鋒

　　貓狗有病毒，應(yīng)拒吃樹立飲食新風范

　　“我們希望不要去吃貓狗肉。我也一直在思考，為何廣東人會喜歡吃貓肉。”前日，深圳貓網(wǎng)的艾索表示，在他們網(wǎng)站的宣傳教育中，一個是從情感角度；一個是從衛(wèi)生角度，呼吁人們善待動物，拒絕吃貓狗肉。她認為，貓狗作為寵物，作為人類的朋友，其地位肯定與普通的動物不同。“我們希望，人們更多地能理解動物，善待動物。”

　　“為什么我們很多人喜歡吃貓肉、吃狗肉？”艾索說。“因為，很多人把肉定義得很寬泛。認為只要是肉就可以吃，沒有什么區(qū)別。”但是，從衛(wèi)生角度，貓狗不是來自固定來源的肉類，其衛(wèi)生狀況不能保證。“因此，我們向社會推廣，拒絕吃貓肉狗肉，樹立飲食新風范。”

　　但她表示，這是一個很慢的過程。在我國，還沒有相關(guān)法律制止吃貓吃狗，也沒有衛(wèi)生部門等相關(guān)單位來監(jiān)管。

　　“我們在推廣拒絕吃貓狗的過程中，也還有很多困惑。”艾索說，“因為商家有自主經(jīng)營權(quán)，我們無法說服商家。”另外，比較讓人生氣的是：有個別人偷走別人家養(yǎng)的寵物，再拿到飯店去賣掉。

　　而深圳寵物俱樂部會長朱小凡對此介紹說，廣東吃狗和貓是個習俗。廣東有道菜，叫“龍虎斗”，是把貓和蛇一起做菜，取個好彩頭，這是多年的習俗。“但是，我們不贊成吃貓肉狗肉。”他說，“因為貓狗身上有很多病毒，人吃了不小心會感染。這是有例子的。”

　　但是其表示，目前深圳有養(yǎng)狗條例，對養(yǎng)狗有很多限制，對養(yǎng)貓卻沒有任何規(guī)定。而貓的繁殖能力是狗的三四倍，現(xiàn)在幾乎每個小區(qū)都有流浪貓，這使流浪貓目前處于無法管理的狀態(tài)。

　　吃貓是習俗，為何偏對貓狗網(wǎng)開一面

　　對于是否應(yīng)該吃貓，也有不少市民提出了不同意見。他們并不認為貓狗和其他動物有什么區(qū)別。“廣東菜自古就有用貓來做的，還是上了食譜的。”有的網(wǎng)友對此不以為然。也有市民認為，“別的動物可以吃，為何偏偏貓狗就不可以吃呢？”

　　常存憐憫之心

　　早就聽說廣東的一道名菜“龍虎斗”，是講蛇與貓在火鍋中翻滾，成為人類盤中餐的故事，如今這個故事在布吉有了現(xiàn)場版，有店家將貓做成貓肉丸，有食客慕名前去津津有味地品嘗。

　　乍一聽說，不禁酸水上涌，既為那些貓咪的命運，也為某些人特殊的口味。當街殺貓，對動物的“虐待”是公眾普遍難以接受的行為，就如在“虐貓案”中，有位網(wǎng)友所說，人類可以為了自己的生存對動物進行宰殺，這是自然界的一條生態(tài)鏈，但動物也有尊嚴，“士可殺不可辱”。

　　你接不接受殺貓來吃？在小范圍的調(diào)查中，沒有人持贊同意見，究其原因，都認為貓是一種可愛的動物，對人類沒有惡意。還有，淪為刀下之鬼者多為流浪貓，沒有主人的關(guān)愛或被族群所不容，他們被迫流離失所，成為都市里的流浪者，饑一頓飽一頓，沒有主人華衣的遮掩，反有淪為刀下之鬼的隱憂。

　　我們之所以去關(guān)注這些貓咪的命運，在于保存我們內(nèi)心的憐憫。生存的競爭宣揚著太多的弱肉強食觀念，也在殘食著我們內(nèi)心對生命的敬畏。

　　米蘭·昆德拉在《生命中不能承受之輕》中說，“對于人性，道德上的真正考驗，根本性的考驗，在于如何對待那些需要他憐憫的動物。”

　　推貓及人，同情弱者正在成為這個競爭壓力較大的城市可貴的品質(zhì)，對人性的真正考驗不僅在于如何對待那些弱小的動物，更在于作為一個強者如何去對待那些自己身邊的弱者。

　　這個城市既充斥著成功者，也充斥著正在追逐夢想者，還充斥著人生失意者，更有在生活底層的掙扎者。有限的城市資源注定有些人就像夕陽產(chǎn)業(yè)，成為被淘汰的對象；有些人還因為條件所限，生活依舊艱難。對于成功者，我們可以不吝嗇自己的掌聲，但對于艱難生存者，不奢求你的施舍和幫助，至少少一些白眼和驅(qū)趕，給予必要的憐憫吧。

來源：《南方都市報》

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