隨著廚房家電市場的風起云涌，新一輪廚房革命已經到來。透過令人眼花繚亂的表象，我們不難發現，2005年的廚房家電市場出現了大變局。
伴隨著國際品牌大鱷的高調進入，廚電行業競爭格局與國內各廚電企業之間面臨的挑戰愈發嚴峻。新的博弈規則下，廚房家電行業的競爭格局充滿了新的變數。
競爭格局，漸次明朗
首先是國內較為強勢的競爭品牌，在本土市場經過多年的經營，它們把核心競爭力建立在技術研發上，建立在尋求新的市場需求和開辟新的經濟增長點上，不但壯大了自身的品牌，而且引領了行業的規范化發展；其次是國外品牌強勢進入國內市場，憑借先進的技術和雄厚的資金實力對國內市場形成一定沖擊，但其高端定位和歐美設計理念在中國家庭中明顯出現了“水土不服”；最后是散兵游泳式的小品牌，由于缺乏技術含量、售后服務跟不上而在夾縫中艱難的生存。隨著國家廚衛相關標準的陸續出臺，廚房家電行業逐漸走向規范化，幾番洗牌之后，競爭格局已經漸次明朗。
“健康、節能、環保”成主題
“電荒”，燃氣價格的節節攀升，讓廚房電器朝著節能、環保的方向發展。新的形勢，也為綠色、健康、環保的廚房電器行業帶來無限商機。據統計，從2005年起，我國每年將至少有500萬臺吸油煙機進入更新期，這些“老齡化”的廚房電器產品同時也是耗能較大的產品。這就對所有的家電企業開出了一道“環保、節能”的命題。
國美電器銷售部人員說，2005年，健康、節能、環保的宣傳已成為主流，相關產品更是層出不窮。雖然目前政府對廚房家電產品還沒有出臺此類文件進行約束，但是很多企業已經感覺到了
能源危機所帶來的緊迫感和商機，認識到消費者在選擇產品過程中對產品的健康、節能、環保的重視，為突破技術瓶頸，投入了大量精力。
廚電一體化高調亮劍
新一輪“廚房革命”的興起，讓曾經煙熏火燎的廚房徹底改頭換面。2005年，一體化的廚電套餐大行其道。在國美、蘇寧等家電賣場看到，成套的廚房電器將時下風行的“整體廚房”概念進一步詮釋，風格統一、功能和諧的成套廚房電器成為現代廚房中亮麗的風景。
不少家電經銷商表示，消費者不再像以往那樣為購買吸油煙機、燃氣灶和消毒柜等廚房電器而“分頭奔波”了，一體化的廚電套餐，不但解決了消費者在成套選購廚房家電時不知如何搭配的難題，而且使廚房風格實現了和諧統一，深受消費者的喜愛。而在眼花繚亂的廚電套餐中，最大的贏家首推海爾廚房家電推出的“夢想名門”套餐。據悉，該套餐2萬余元的高價沒能抵擋消費者高漲的購買熱情，在上市之前就已經聚斂了十足的人氣，訂單紛至沓來。上市后，更是迅速席卷廚電高端市場，成為成功人士的居家首選。
智能化，新的起跑線
隨著生活水平的提高，人們對飲食的煎炸燉煮也越來越講究，從吃飽喝足的單一需求發展到方便、衛生、營養、快捷、省力等多方面的需求，對廚房家電的要求越來越高，不僅要求性能可靠，還要講究時尚和智能，因此“聰明”的廚房家電將成為未來消費新寵。對此，業內人士表示，中國企業要成為國際化的品牌，要投身國際競爭，必須以前瞻思維贏占市場先機，引導行業的發展。
有關人士表示，產品的智能化不僅僅代表企業掌控了最先進的核心技術，更反映了企業對消費需求捕捉的敏銳度。因此，智能化有望成為廚房家電下一輪競賽新的起跑線。業內人士指出，市場的法則是變化的、加速的，作為一個相對成熟的行業，廚房家電行業的未來同樣充滿了“變數”，但是，我們惟一可以預見的是，面對著日益激烈的市場競爭和多元化的營銷格局，試金石仍舊是消費的需求，而最終勝出的，是那些觸角豐富、視覺敏銳的精英企業。
來源：市場報
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