正值2021年世界糧食日，故宮博物院與萬科公益基金會(huì)聯(lián)合推出「故宮零廢棄，環(huán)保“食”力派」主題活動(dòng)，聯(lián)動(dòng)故宮博物院內(nèi)七家餐飲店，通過升級(jí)用餐場景、鼓勵(lì)光盤及自帶杯優(yōu)惠等活動(dòng)設(shè)置，邀請(qǐng)觀眾共同踐行食物“零廢棄”，打造全新餐飲文化氛圍。
黨的十八大以來，習(xí)近平主席高度重視節(jié)約糧食，提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，2021年國家還出臺(tái)了反食品浪費(fèi)法，進(jìn)一步以餐飲環(huán)節(jié)為切入點(diǎn)，對(duì)食品消費(fèi)、銷售環(huán)節(jié)反浪費(fèi)等作出原則性規(guī)定。2021年10月16日是第41個(gè)世界糧食日，今年的主題為“行動(dòng)造就未來。更好生產(chǎn)、更好營養(yǎng)、更好環(huán)境、更好生活”。為助力反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚建立，增強(qiáng)公民節(jié)約意識(shí)，故宮博物院與萬科公益基金會(huì)借世界糧食日契機(jī)，舉辦「故宮零廢棄，環(huán)保“食”力派」主題活動(dòng)，旨在通過線下體驗(yàn)與線上宣傳聯(lián)動(dòng)，打造“零廢棄”餐飲文化氛圍。故宮餐廳、冰窖餐廳、角樓咖啡等七家餐飲店積極響應(yīng)活動(dòng)，成為首批故宮“零廢棄餐廳”，合力為觀眾構(gòu)建零廢棄餐飲場景，助力零廢棄餐飲文化融入生活日常。
進(jìn)入餐廳，觀眾將會(huì)發(fā)現(xiàn)其布置與以往大有不同，“零廢棄”提示會(huì)適時(shí)出現(xiàn)，而完成“光盤”的觀眾還會(huì)發(fā)現(xiàn)小“彩蛋”——餐盤底的古代孩童手繪畫。這些憨態(tài)可掬的畫面，既是提醒食客一粥一飯來之不易，也是鼓勵(lì)大家傳承祖輩們珍惜糧食的美德。
為了鼓勵(lì)更多觀眾參與，活動(dòng)還設(shè)計(jì)了一系列游戲：趣味打卡游戲——只要完成自帶杯或餐具、踐行光盤、喝空飲料、垃圾分類、剩余餐食打包等任意一項(xiàng)“零廢棄”行動(dòng)，即可兌換限量禮物；“自帶杯減兩元”活動(dòng)——在糧食日活動(dòng)期間，角樓咖啡、九卿房、坤寧東院、位育齋、冰窖咖啡廳五家飲品店或店內(nèi)飲品區(qū)提供自帶杯點(diǎn)冷熱飲可享受兩元優(yōu)惠的福利；外帶飲料杯杯身上“喝光飲品見江山”的巧思，鼓勵(lì)觀眾一飲而“盡”；此外，餐廳還準(zhǔn)備了貼心的“零廢棄”小禮物，讓觀眾將故宮零廢棄理念帶回到日常生活中。
中國是農(nóng)業(yè)大國，素來有珍惜糧食的優(yōu)良傳統(tǒng)。以貼近當(dāng)代年輕人審美趨勢和流行文化的活動(dòng)形式，讓觀眾穿梭于歷史的文化長河中，傳承中華民族傳統(tǒng)美德，是故宮博物院在開展公眾倡導(dǎo)上的又一創(chuàng)新嘗試。
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