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趣談各國(guó)年夜飯

在辭舊迎新之際，人們通常要吃一頓豐盛的晚餐以示慶賀。由于各國(guó)的宗教信仰、生活習(xí)慣、地理環(huán)境和文化形態(tài)的不同，形成了千姿百態(tài)的迎新食俗，說(shuō)來(lái)頗有趣味。

印度：餓肚子印度人在新年這天實(shí)行禁食，從凌晨直到午夜止。過(guò)了午夜各家才品嘗準(zhǔn)備好的飯菜，互相祝賀新年。

法國(guó)：存酒喝光法國(guó)人有一種迷信，認(rèn)為除夕家中如有剩酒，來(lái)年會(huì)交厄運(yùn)。只有干干凈凈，才能迎來(lái)一年的好日子。因此，他們寧可喝得酩酊大醉，也要將家中的酒喝個(gè)精光。

波蘭：吃青菜波蘭少女在過(guò)新年時(shí)，要穿上特別的兔形衣服吃青菜，據(jù)說(shuō)吃了青菜會(huì)事事順心如意。

巴拉圭：不食煙火南美洲的巴拉圭人將年終最后5天定為“冷食日”。這5天，上自國(guó)家元首，下至庶民百姓，都不動(dòng)煙火，只吃冷食。新年零時(shí)鐘聲響后，才能開(kāi)始點(diǎn)火烹煮佳肴，大擺宴席歡度新年。

馬達(dá)加斯加：忌吃肉在馬達(dá)加斯加，新年以前7天時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)吃肉，要到除夕晚餐，方可吃些禽類。元旦這天，夫婦要向雙方父母贈(zèng)雞尾，表示尊敬；向兄弟姐妹贈(zèng)送雞腿，表示關(guān)心和友誼。

奧地利：忌吃螃蟹奧地利人過(guò)年在一起吃團(tuán)圓飯時(shí)，絕對(duì)不準(zhǔn)吃螃蟹。它們認(rèn)為，螃蟹是橫行的，誰(shuí)要吃了它，就會(huì)給工作及家庭帶來(lái)不幸。

越南：禁止喝湯越南北方地區(qū)的一些少數(shù)民族，除夕夜要到平日取水的地方燒香、磕頭，并打一桶水煮年飯。煮好后，先祭奠祖宗，然后全家吃年夜飯。吃這頓飯時(shí)，絕對(duì)禁止喝湯。他們認(rèn)為，喝了湯，種下的莊稼就會(huì)受澇。

匈牙利：忌食飛禽匈牙利人除夕之夜不吃禽類，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為吃雞、鴨、鴿等飛禽，來(lái)年的幸運(yùn)便會(huì)飛走。他們?cè)谛履晁陀H友的禮物，大都喜歡禮物上有“打掃煙囪工人”和小肥豬的圖形，“打掃煙囪工人”當(dāng)然是除舊的象征，胖乎乎的小肥豬，令人喜歡，含意也喜慶。人們?cè)谛蜗笊暇粗匦》守i，但實(shí)際上又是另一回事了，因?yàn)樗麄冃履甑膫鹘y(tǒng)食品是油炸小乳豬，那是要拿小肥豬開(kāi)刀的！

保加利亞：打噴嚏得牛羊你若在保加利亞人家里吃年飯，一定要打噴嚏，這樣會(huì)得到意想不到的好處。當(dāng)?shù)亓?xí)俗認(rèn)為，第一個(gè)打噴嚏的人會(huì)給全家?guī)?lái)一年的幸福。于是主人走向自己的農(nóng)場(chǎng)，將自己首先看到的第一只羊，第一頭小牛，或第一匹馬駒牽過(guò)來(lái)，送給第一個(gè)打噴嚏的客人，這個(gè)噴嚏打得有多值！

西班牙：爭(zhēng)吃葡萄西班牙的除夕之夜，全家人等到教堂的鐘聲開(kāi)始敲12點(diǎn)時(shí)，便爭(zhēng)著吃葡萄，力求按鐘聲的節(jié)奏，但只吃12顆。據(jù)說(shuō)，每顆葡萄都有含義：第一顆求平安，往下依次為和諧、歡樂(lè)、發(fā)財(cái)、和睦、避難、祛病、生意興隆、工作順利、事事如意、相愛(ài)、幸福。