可憐的小貓在籠子里露出恐懼的眼神
血腥的殺貓過程
血腥的殺貓過程
它似乎還有什么不甘……
人們只顧著大快朵頤
廣東人：我們每日吃掉1萬只貓！
2002年11月初，羊城晚報美食版上刊出一則不起眼的廣告：“進(jìn)補，我們吃貓。”沒想到，這則小廣告卻引發(fā)了一場軒然大波：數(shù)十份表示強烈抗議的帖子飛往金羊網(wǎng)，并由此引發(fā)一場論戰(zhàn)：我們該不該吃貓？
記者為此作了一個調(diào)查，從中卻有驚人發(fā)現(xiàn)：廣東人寒冬季節(jié)每日要吃掉1萬只貓！這些貓相當(dāng)部分是從外省收購來的或偷來的貓！
食肆見聞：貓抓住籠子哀叫
夜幕降臨時分，記者來到了廣州動物園南門左側(cè)的“旺角食街”，即那家在報上刊登吃貓廣告的飯店。但見馬路邊上豎著一個廣告燈箱，上面醒目寫著大字“一貓兩吃”。所謂“食街”，其實是在天橋底下擺開的三四十張桌子，零散坐有六成食客。
小姐熱情為我們介紹菜牌，首推貓的三種吃法：蟲草貓煲48元、紅燒老貓38元、龍虎鳳煲168元。我們問：“貓是家貓？野貓？”小姐遲疑片刻，找來一位主管，主管答得倒也痛快：“當(dāng)然是家貓啦！否則哪有那么便宜？”問：“吃貓的人多嗎？”答：“天熱少點，天冷就多，但還是比不上羊肉煲”。“吃貓的多是哪兒的人？”“只有本地人吃，外地人不吃。”“每天能吃幾只貓？”“大約七八只吧”。
為一探究竟，我們點了一個“紅燒老貓”。菜上來了，揭開煲蓋，嘗了一塊，因配有大量生姜、紅蘿卜及調(diào)料，貓肉不像想象中那么膻，但一想到吃的竟是我們平時寵愛有加的貓咪，頓覺難以下咽。最后把貓肉打包帶回辦公室，同事當(dāng)中，有知道是貓肉后惡心想吐的，也有故作勇敢，連吃幾塊的。但最終這盒貓肉還是放在那兒，沒人再碰了。
離開“旺角食街”時，我們特地來到了關(guān)貓的籠子前，但見籠子里有四只貓，其中一只只有四五個月大的小貓咪，蜷縮在一只肥胖的老貓懷中，見有人過來，兩只小爪子抓住了籠子，沖著我們十分可憐地發(fā)出一聲聲哀叫，弄得我們差點掉下了眼淚。
在“貓街”，貓被成籠成籠地裝著，比這更慘的命運還在后頭。
廣州市到底有多少食肆在吃貓呢？我們四處打聽尋覓，僅在革新路和廣利路各發(fā)現(xiàn)一家。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，如今廣州市只有郊區(qū)吃野味的食肆和市內(nèi)一些開火鍋的大排檔，還能看到貓肉。
貓街探訪：貓從外省收購的
廣州食肆宰殺的貓，通常是從哪兒來的呢？經(jīng)業(yè)內(nèi)人士指點，記者來到了位于廣佛高速公路出口的增槎路段。該路段匯集了三家大型禽畜動物批發(fā)市場———槎頭禽畜動物批發(fā)市場、廣州新源蛇鳥禽畜綜合市場，南金禽畜蛇獸類動物批發(fā)市場。這三個市場都有賣貓的檔口，規(guī)模最大的要數(shù)槎頭禽畜動物批發(fā)市場。
在槎頭市場，記者一圈轉(zhuǎn)下來，發(fā)現(xiàn)賣貓的檔口約有50多個。其中一條街堪稱“貓街”，因為46個檔口中有貓賣的不下40檔。這些檔口少則擺四五個鐵籠，多則有十幾二十個鐵籠。扁平的鐵籠內(nèi)，通常關(guān)二十來只貓，也有一些特制的大籠子，可關(guān)四五十只貓。
貓兒通常按大、小分籠而關(guān)，價錢也不一樣。賣貓的老板通常報價是：6斤以上大貓5元一斤，三四斤的小貓3元一斤。
或許是經(jīng)過長途販運，關(guān)在籠里的貓兒大多病歪歪地趴在籠里。不少籠子外面，還扔著幾只死貓。經(jīng)記者觀察，籠里的貓百分之百是家貓：白的、黑的、黃的、花的，品種、個頭、顏色五花八門，其中甚至有長毛的波斯貓。一個賣貓的老太太說，也有人專門在這兒挑一些可愛的小貓，倒到大瀝的寵物市場上去賣的。我們看到市場也有少許野貓賣，皮毛一看就不同，每斤約賣20元。
那么多家貓都是從哪兒來的呢？記者扮作飯店的采購員向貓檔的老板們打聽，得到的答復(fù)大同小異：都是從外省農(nóng)村收購回來的。具體到收購地點，貓老板們提得最多的地方是南京，依次下來是江蘇、安徽、江西、湖南。
“其實，這些貓好多是從街上捉的”。一位貓檔的湖南籍伙計和我們聊得高興，便道出一些實情：“你想想，貓是到處跑的，有些人在街上看到的，就把它捉到收購點賣了。在我們那兒有不少人干這行，捉一只貓賣5塊錢。”“以前廣東人去收購狗時就有人偷狗賣，現(xiàn)在看到收購貓就有人偷貓賣了。”也有貓老板說：“貓繁殖得快，農(nóng)村見貓能賣錢，就有人養(yǎng)來賣。”
在“貓街”，貓被成籠成籠地裝著
保守估計：一天吃掉一萬只
在槎頭市場“貓街”上，記者問一位貓檔老板：“你這兒一天能賣多少只貓？”該老板答：“五六百斤吧。”該老板告訴我們，他只不過是做零售生意的，貓肉是從同一條街一個批發(fā)檔進(jìn)貨的。“那些批發(fā)檔，每天賣一兩千斤吧。”
該市場一位管理人員也證實了這位老板上述說法，他估計如平均下來，每個檔每天能賣1000斤的貓肉。“主要是看天氣，天冷賣得多，天熱賣得少”。
其余兩個市場，賣貓的各約十來檔。但規(guī)模似乎也不小。新源市場一個批發(fā)檔老板聽說我們來采購貓，馬上來了興致；他指著門口近10個空空如也的鐵籠子說：“我今天已經(jīng)賣了200只貓，今晚還有100多只貓運過來，你要多少我都能提供。”
我們作了一個粗略的統(tǒng)計，三個市場的貓檔在80檔以上，如每檔每天平均賣七八百斤貓肉（相當(dāng)于130只貓），那么保守估計，每日銷出的貓也達(dá)到1萬只！
這一萬只貓被誰吃了呢？據(jù)貓老板們的介紹，它們主要被珠三角的人吃了，如花都、番禺、從化、順德等地，其次是粵西。但廣州人吃得并不多，在廣州的銷量估計不超過銷售總量的十分之一。
廣東人有吃貓肉的習(xí)俗。市場過去也有賣的，大概這兩年市道不景氣，吃貓肉便宜，所以市場好像比過去旺了一點。新源市場管理人員這樣介紹說。
來源：中華網(wǎng)論壇
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