聯(lián)合國糧農(nóng)組織最新公布的一份報告給出答案：不僅汽車、空調(diào)、工廠排放大量溫室氣體、加速氣候變暖，連老牛也應(yīng)該對氣候變暖承擔(dān)一定責(zé)任，因為它們在反芻和打嗝的過程中會排放出導(dǎo)致氣候變暖的氣體——甲烷。
誰是全球氣候變暖的罪魁禍首？聯(lián)合國糧農(nóng)組織最新公布的一份報告給出答案：不僅汽車、空調(diào)、工廠排放大量溫室氣體、加速氣候變暖，連老牛也應(yīng)該對氣候變暖承擔(dān)一定責(zé)任，因為它們在反芻和打嗝的過程中會排放出導(dǎo)致氣候變暖的氣體——甲烷。
排出廢氣
美國廣播公司(ABC)網(wǎng)站13日報道說，聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)公布了一份名為《家畜的長期影響》的調(diào)查報告。報告說：“導(dǎo)致全球環(huán)境惡化的最主要因素有二至三個，家畜是其中之一。”
報告說，牛并不會使空氣中二氧化碳含量增加，但因為它們需要反芻，在反芻和打嗝的過程中，牛會排出甲烷(沼氣)，此外，它們排出的糞便中含有一氧化二氮(笑氣)和氨氣。這些也就是人們經(jīng)過養(yǎng)牛場時所聞到的難聞氣味。報告認為，牛排放的這些化學(xué)物質(zhì)對環(huán)境有不容忽視的破壞作用。
甲烷在空氣中的含量雖然比二氧化碳少，但是它引起氣溫升高的效力卻是后者的23倍。報告據(jù)此推算說，全球溫室氣體排放量的18%來自家畜。
占用土地
報告說，養(yǎng)牛場的清潔工程也對環(huán)境產(chǎn)生不良影響。如果養(yǎng)牛場廢棄物被雨水沖走，就會造成對水源的污染。牛糞中的甲烷和氨氣蒸發(fā)到空氣中，就構(gòu)成了酸雨的成分，并隨著酸雨的降臨侵蝕土地。
報告指出，牛還占用大量土地，如果將給牛放牧用的土地用來耕種糧食，則可以養(yǎng)活更多的人。糧農(nóng)組織說，放牧占用了地球上26%的土地，如果算上為牛種飼料用的土地，這一比例更高達30%。這種算法不包括地球上常年被冰雪覆蓋的地區(qū)。
另外，人為破壞也給牛占用土地提供方便。在拉丁美洲地區(qū)，一些森林遭人為砍伐，雖然給農(nóng)民放牧提供了場所，但卻給環(huán)境造成嚴重破壞。
少吃牛肉？
報告建議聯(lián)合國相關(guān)機構(gòu)和各國政府在“處理土地減少、氣候改變、 空氣污染、水源短缺、水污染和物種消失的問題時，也應(yīng)該考慮到針對家畜的政策”。
報告警告說，牛的問題“需要得到緊急處理”。但令人感到樂觀的是，因為牧牛引起的“主要(環(huán)境)損失可以用合理的代價挽回”。
過去幾年里，一些科學(xué)家通過研究認為，控制農(nóng)牧過程中產(chǎn)生的甲烷比控制汽車和工廠釋放的二氧化碳要省錢。
科學(xué)家認為，可以通過改變牛的飲食減少它們排放廢氣。牛糞可以被反復(fù)使用，一些貧窮的國家就將干牛糞作為取暖和做飯用的燃料。美國加利福尼亞州一名農(nóng)場主還在2004年發(fā)明了“沼氣消化機”，利用牛糞發(fā)電。而利用牛糞作燃料最利于環(huán)保的一點是，它是可再生 能源。
另外，如果人們改變飲食結(jié)構(gòu)，少吃牛肉，相應(yīng)地少養(yǎng)牛，也是一個控制溫室氣體排放的方法。
來源：網(wǎng)易
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