科學(xué)家發(fā)現(xiàn)在自然界，礦物質(zhì)最大的來(lái)源是水，許多已發(fā)現(xiàn)或尚未發(fā)現(xiàn)的礦物質(zhì)，均蘊(yùn)藏在水中，并且含量很豐富。水可是礦物質(zhì)的天然寶藏。
一.幫助消化和吸收
礦物質(zhì)有支持人體對(duì)食物的消化和吸收的作用，水中的礦物質(zhì)時(shí)時(shí)在調(diào)節(jié)體溫，在另一方面，水中的礦物質(zhì)又能保持身體粘膜的柔軟，避免彼此間的摩檫受損。水中的礦物質(zhì)協(xié)助腎臟過(guò)濾血液并排泄因新陳代謝作用而生成的廢物。許多泌尿系統(tǒng)方面的疾病，往往與一個(gè)人平時(shí)飲水不夠有關(guān)。反之若干疾病，若能飲多些水，可以減輕癥狀
二.可相處體內(nèi)廢物
水中的礦物質(zhì)有助于消除體內(nèi)廢物，這些廢物積聚在身體關(guān)節(jié)處，會(huì)引起關(guān)節(jié)炎的癥狀，因此關(guān)節(jié)炎的患者，往往與腎臟功能出毛病有關(guān)。水中的礦物質(zhì)能稀釋尿酸。減輕關(guān)節(jié)炎的癥狀。
三.水化作用抗病菌
水中的礦物質(zhì)，能使身體組織和細(xì)胞，抵抗病菌的侵犯。患了流行性感冒或其他因病毒所引起的疾病時(shí)，大量飲水，是有好處的，至少可以減輕癥狀，加速痊愈期。
四.飲水的正確方法
水是人體必需之物質(zhì)，無(wú)時(shí)不需，但飲水須適當(dāng)，要有正確方法。吃東西時(shí)勿同時(shí)飲水，因?yàn)橥瑫r(shí)飲水，會(huì)講食物沖下，不能使事物好好地消化與吸收，吃進(jìn)的食物應(yīng)洗嚼慢咽，使唾液能與食物混合，使醇素能對(duì)食物發(fā)生作用，幫助消化與吸收。在飯前大量飲水，會(huì)沖淡胃酸，妨礙消化。每天每一個(gè)成年人，須飲水六杯，應(yīng)在用餐之前或之后的一段時(shí)間飲用。
五.飲什么水最好
當(dāng)然以礦泉水為佳，因?yàn)橐话阕詠?lái)水，均含有化學(xué)品，使礦物質(zhì)受到破壞，同時(shí)水中加了這類化學(xué)物質(zhì)的水，對(duì)人體多少是有害的，因此新鮮、未污染、未加入化學(xué)物質(zhì)的水才是最佳的飲用水
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