根據規定,食品安全專家委員會委員由河北省食安委聘任,為社會榮譽職務,參與各項活動一般不給付報酬,并不得以委員的名義作個人宣傳和商業性活動。首個食品安全專家委員會由41名委員組成,既有在食品安全風險監測評估、法律法規、新聞宣傳等方面卓有建樹的權威專家,也有多年從事食品安全監管工作,在風險管理、標準制定、應急處置等方面經驗豐富的專業人士。