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  　　據中國之聲《央廣新聞》報道，為進一步打擊食品安全犯罪，保障餐桌上的安全，山東省食品安全委員會辦公室、山東省公安廳將開展全省打擊食品安全違法犯罪“百日行動”，從11月5日起到明年(2015年)2月底，集中嚴打各類食品安全違法犯罪行為。

       山東省食品安全委員會辦公室、山東省公安廳日前，印發《全省打擊食品安全違法犯罪“百日行動”實施方案》：從今年11月5日起，到明年(2015年)2月底，山東將在全省范圍內嚴打各類食品安全違法犯罪行為，尤其是肉制品、豆制品、調味品、酒類、火鍋食品、蜂蜜產品、水產品、桶裝飲用水等等8類產品的違法犯罪行為。在此基礎上，各市可結合當地實際，確定本地打擊重點。

　　據了解，前期山東省開展食品安全專項整治工作的過程中，相關部門通過開展專項整治、抽檢監測和公安機關線索摸排等渠道發現，當前，食品安全領域仍然存在不少問題，尤其是肉制品、豆制品、調味品等類別的食品，制假售假、非法添加、濫用違禁藥物、非法生產經營等問題比較突出，嚴重威脅人民群眾飲食安全和身體健康。那么這次“百日嚴打”行動將針對發現的這些問題，并且結合秋冬季節和元旦、春節等假期食品消費的特點 ，進行集中打擊，最大限度地降低或減少食品安全風險隱患。

　　這次行動將通過各地食品安全監管部門與公安部門聯合執法、檢打聯動，探索建立全環節打擊食品安全違法犯罪長效機制。同時強調了群眾參與，要求各級監管部門和公安機關要暢通投訴舉報渠道，堅持有報必查、有案必查、違法必究。群眾一旦發現食品安全違法犯罪行為，可以撥打12331熱線電話進行舉報。舉報經過查實，舉報人可以獲得最高30萬元的現金獎勵。

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