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 　  健康報訊  （記者閻紅）基于地方食品、特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，遼寧省衛(wèi)生計生委日前發(fā)布4項食品安全地方標準，涉及酸菜、即食海參、餐飲具集中消毒、雞肝和雞肉中金剛烷胺檢測等，進一步完善了該省食品安全標準體系。4項食品安全地方標準將于今年6月正式實施。

　　據(jù)介紹，4項食品安全地方標準是結(jié)合遼寧省地方企業(yè)的特點，適應(yīng)食品安全監(jiān)管需要，滿足食品行業(yè)需要而制定。如，酸菜、海參是反映東北地域飲食文化特征的代表食品，《食品安全地方標準·酸菜》和《食品安全地方標準·即食海參》詳細規(guī)定了產(chǎn)品的定義，對原輔料、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸、貯存的要求，填補了目前尚沒有食品安全國家標準的空白。

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