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春季天氣干燥，容易誘發咳嗽，咳嗽由多種原因引起，食療可以起到一定的療效。

　　感寒咳嗽服用杏蘇糕。

　　【做法】取面粉適量，經過發酵，揉制成3～5塊。將杏仁15克去皮研壓成粉，加適量紅糖拌勻，撒于糕面上，再將新鮮蘇葉3～5片洗凈覆于糕上，置鍋上蒸，熟后取食，每日1～2次。

　　風熱咳嗽初病時可服用金銀花沖雞蛋。

　　【做法】雞蛋1個，打入碗內。金銀花15克加水200毫升，煮沸5分鐘，取其汁沖蛋，趁熱1次服完。

　　氣虛咳嗽發病時可服用胡桃人參湯。

　　【做法】胡桃肉20克（不去皮），人參6克，生姜片3片，加水適量同煎，取汁200毫升，加冰糖少許。每日1次，睡前溫服。痰多或痰中帶血時勿服。

　　痰濕咳嗽服用蘇子茯苓薏米粥。

　　【做法】蘇子15克，薏仁米60克，茯苓粉15克，煮粥每晚服食。蘇子用凈紗布包入，食時棄之。

　　文章來源：健康時報

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