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菠蘿（鳳梨）
有的人吃菠蘿可發生過敏史反應，因此，凡有菠蘿過敏的人應該絕對忌食菠蘿。
有些人吃了菠蘿后，可發生過敏反應，一般是在食用菠蘿后15分鐘到1小時左右急驟發病，出現腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，甚至還出現呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應。人們習慣的稱這種菠蘿過敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。
引起“菠蘿病”的致敏物質主要的是“菠蘿朊酶”。人們發現，鹽水能夠破壞“菠蘿朊酶”的致敏結構，使其喪失對于個別體質人的毒性。因此，吃菠蘿時，可先把果皮削去，除盡果皮，然后切開放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發生，同時，使一部分有機酸分解在鹽水里，菠蘿的味道顯得更甜。
皇帝蕉
皇帝蕉，又名皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉，印尼稱其為Pisanmas；越南稱其為貢蕉，即進貢給皇帝之蕉；緬甸稱其為甜蕉。
皇帝蕉果實營養豐富，每100克可食部分含碳水化合物20克，蛋白質1．2克，脂肪0．6克，還含有灰分和多種維生素。皇帝蕉外觀色澤鮮艷，風味獨特，是世界上公認的高檔香蕉品種之一，經濟價值很高。果實小巧、色澤金黃、營養豐富，與普通香蕉比較更加芳香爽口、營養豐富。
腰果
腰果的果體分上下二部分，上部分腰果梨可制果汁；下部分形似腎臟可剖殼取仁，加工后就是我們平時在超市買的那種腰果仁，其內含有亞麻油酸、維生素B1等多種營養成分。
蓮霧
又名紫蒲桃、水蒲桃、水石榴，原產于印度和馬來半島。果實含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦物質元素等，特別適合在在炎熱夏季，冰凍后食用，清涼解渴。
蓮霧種類有很多，種類的不同果色也不盡相同，但色彩都較為鮮艷，有清綠色的、粉紅色的、大紅色等等。不同顏色的蓮霧口味更是不一樣的。清綠色的絲絲清甜；粉紅色的水份較多，甜中帶酸；大紅色的水份較少，但香甜可口。
蓮霧一年有結兩次果，每次都是在雨量充足的季節。
番荔枝
又名佛頭果，番荔枝科熱帶果樹，原產熱帶美洲。果實清甜，有特殊氣味，根、葉可做藥。
黃皮
黃皮生產于華南各地，在農歷五、六月是黃皮成熟的季節。通常有甜黃皮，酸味極少；酸黃皮，酸味頗重。還有一種苦味很重的黃皮叫苦黃皮，雖然味苦難食，但藥用功效最好。
甜黃皮最為好吃，長到成熟時，更加可口。酸黃皮、苦黃皮，若夏日作為解渴用，效果則比甜黃皮好得多。黃皮的酸苦味質，不僅有生津止渴的好處，而且食后喉嚨甘涼，一條涼氣直透胸腹，令人感到舒暢。
人心果
人心果屬山欖科（Sapotaceae)人心果屬（Achras)。原產墨西哥及中美洲，以及東南亞。中國主要分布在海南、廣東、福建、臺灣、廣西、云南等地。常綠喬木，樹干灰褐色，具有明顯葉痕；葉輪狀螺旋生長密聚于枝頂，革質，橢圓形至倒卵形，全緣或呈微波狀，葉背突起。果成熟后灰色或銹褐色，果肉黃褐色、柔軟。
紅毛丹
紅毛丹是一種肉質柔軟味甜多汁的水果，入口生津，令人喜愛。最佳紅毛丹是果皮的柔毛紅中帶綠的一種。內含有豐富的鈣質、磷質與維他命C。
枇杷
枇杷，秋不凋，冬天開花春來結子，夏初成熟，因而被人們譽為“果木中獨備四時之氣者”，是江南特有的水果，因其葉似琵琶而得名。枇杷四季常綠，樹形美觀，秋冬花白，春夏果黃。果熟時節，碩果盈枝，滿枝披金。
枇杷不僅味道好，其營養也相當豐富，據分析，其主要成分有糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。其中，特別是胡蘿卜素的含量豐富，在水果中高居第3位。而且，其含糖的種類也相當豐富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖組成，另外，枇杷中豐富的維生素B，對保護視力，保持皮膚健康潤澤，促進兒童的身體發育都有著十分重要的作用。
榴蓮
榴蓮，捧場客愛其韻味獨特，厭惡者卻遠聞其味也會避開。
榴蓮，屬木棉科常綠喬木，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含淀粉百分之十一，糖百分之十三，蛋白質百分之三，還有多種維生素等，營養相當豐富。一個榴蓮頂三只雞，柯先生告訴記者，馬來西亞、泰國人病后、婦女產后均以榴蓮補養身子，當地人都視其為“熱帶果王”。
傳說古時一群男女漂洋過海下南洋，遇風浪船翻，只有一對男女漂泊幾天到達一個美麗的小島；島上居民采來一種果實給他們吃，很快恢復了體力，兩人再也不愿意回家，在此結為夫妻，生兒育女。后來人們給這個水果起名叫"榴蓮"，意思是讓人流連忘返。
山竹
有泰國果后的稱號，有堅硬與紫色果殼，內藏約6瓣潔白的果肉，甜美多汁。山竹成熟后果皮堅實，含有苦澀的汁，如不慎舔及將使舌頭苦澀難耐。其果實含有豐富的鈣質、磷質，維他命B和維他命C。
不過山竹性至寒，體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜。更切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶解之。
芒果
芒果是著名的熱帶水果,被譽為熱帶水果之王.芒果生產分布于亞洲、南美洲、北美洲、非洲、大洋洲的100多個國家，栽培面積200萬公頃以上，年產量超過1600萬噸。中國是芒果主要生產國之一，芒果生產分布于臺灣、廣東、廣西、海南以及福建、云南、四川等省區。芒果以其獨特的風味和維生素含量高，在世界生產與貿易上均有一定的地位。
木瓜
木瓜原名番木瓜，果實含豐富糖分、有機酸、蛋白質、脂肪、維他命B、B1、B2、C、G及消化、鈣、鐵等營養成分。尚含多種類一般成分和藥效成分。
番木瓜是一種很好的營養品，也是良好的食療果品。果實有健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。用于食治消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心脘痛、高血壓、壞血病、產婦乳汁少、小便不利、大便不通。
據現代藥理學研究，其功效如下：
1﹒ 果實具有強心作用。
2﹒木瓜蛋白能幫助蛋白質消化，可用于慢性消化不良、胃炎。
3﹒未成熟果漿汁對于炭疽病灶中能消化損壞組織，而健康組織則不受影響。
4﹒蛋白水溶液能溶解小血塊，并能溶解黏稠膿物，可用于壞死組織創傷、慢性中耳炎等治療；并有明顯抗原及抗凝血作用。
5﹒其蛋白質有抗金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、副痢疾桿菌等作用。
6﹒乳汁能殺滅阿米巴原蟲及蛔蟲。乳汁外用擦治濕疹、癬等皮膚病效果良好。
7﹒番木瓜堿具有抗淋巴性白血病細胞的強烈抗癌活性，及抗淋巴性白血病的腫瘤細胞活性。
8﹒用番木瓜擦臉、洗手可去除蛋白質、油質積留污穢，是一種良好的皮膚清潔劑。 | 
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